紫菜魚餃湯 - 食譜子版 - 2000FUN論壇

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1^#

發表於 08-5-28 02:58 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料:

煲湯紫菜 1塊
魚餃 10隻
薑絲 1湯匙
冬菜 1湯匙
蔥粒 1湯匙
碎炸蒜 1湯匙

做法:

1. 冬菜先用水洗淨
2. 先用白鑊焙紫菜 (這樣可去沙去腥味嫁)
3. 煲水加薑絲, 水滾加入紫菜/魚餃/冬菜.
4. 魚餃浮起, 加蔥粒,胡椒粉及少許鹽(不要太多, 因冬菜已有鹹味), 熄火
5. 飲時灑上碎炸蒜 (飲時先好加入, 太早碎蒜淋晒無咁好味嫁)

備註:

唔鍾意魚餃, 可改用魚蛋/魚片/墨魚丸/肉碎...都ok嫁

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◇Ｐaｎ㊣﹏☆

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忍影世界

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發表於 09-5-23 02:37 AM |只看該作者

我鍾意食阿,
多謝你介紹

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鋼牙章魚丸

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十週年勳章(賀詞)

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發表於 09-10-31 06:15 PM |只看該作者

紫菜放多ok???

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發表於 09-11-3 05:41 PM |只看該作者

我鍾意飲湯嫁
所以樓主講既湯水我會一試
多謝

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