檸檬雞 - 飲食烹飪 - 2000FUN論壇

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發表於 16-3-24 03:04 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

【材　料】
去骨雞腿 1隻
水 120㏄
吉士粉 1/2茶匙
太白粉 1茶匙
萊姆 1個
油 300㏄
【調味料】
水 120㏄
檸檬汁 3大匙
糖 4大匙
鹽 1/4茶匙
【醃　料】
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
紹興酒 1茶匙
太白粉 3茶匙
蛋 1/2個

【做　法】
1.去骨雞腿洗淨，以醃料醃約15分鐘；萊姆切片，備用。
2.熱一鍋，倒入適量沙拉油燒熱至約160℃，放入作法1的去骨雞腿，以小火炸約5分鐘，再轉中火炸約3分鐘後撈出。
3.將太白粉、吉士粉加水混合備用。
4.取一鍋，放入所有調味料、萊姆片加熱至沸騰，倒入作法3的粉水勾芡。
5.將作法2的土雞腿切塊，淋上作法3的調味汁即可。

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veda salon 黑店, veda salon 差, veda salon 好唔好, 黑店

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發表於 16-4-11 07:03 AM |只看該作者

感谢分享！！

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發表於 16-12-10 05:32 AM |只看該作者

謝謝分享

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發表於 16-12-10 03:10 PM |只看該作者

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發表於 16-12-10 03:20 PM |只看該作者

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發表於 16-12-10 03:31 PM |只看該作者

我也想學這個

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發表於 16-12-10 04:04 PM |只看該作者

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發表於 16-12-10 09:55 PM |只看該作者

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