2000FUN論壇

 

 

搜索
2000FUN論壇 綜合論壇 飲食烹飪 楓糖合桃卷
返回列表 發新帖 回覆
查看: 30071|回覆: 7
go

[食評] 楓糖合桃卷

Rank: 2Rank: 2

UID
4414428 
帖子
59 
積分
50 
Good
0  
註冊時間
16-10-18 
在線時間
17 小時 
發表於 16-10-18 02:37 AM |顯示全部帖子
材料

高筋粉220g
全麥粉80g
蛋1隻及水共200ml
酵母5g
黑糖30g
鹽4g
橄欖油20g
合桃及楓糖適量

做法

除橄欖油、合桃及楓糖外,所有材料混合揉搓成麵糰,然後加入橄欖油搓光滑,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。

取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰擀成長方型,塗上適量楓糖及鋪上合桃捲起包好,收口處向下,將麵糰分割成8份。

長方型模內掃油或鋪上烘焙紙,放麵糰(切口向上)於模內發酵至兩倍大。

可在入爐前再加上少許楓糖在麵糰表面,放入已預熱焗爐,用180度焗25分鐘即成。

Rank: 2Rank: 2

UID
4440948 
帖子
146 
積分
155 
Good
0  
註冊時間
16-11-22 
在線時間
115 小時 
發表於 16-11-22 04:50 PM |顯示全部帖子
今天我學學做這個

Rank: 2Rank: 2

UID
4118513 
帖子
30 
積分
50 
Good
0  
註冊時間
15-9-27 
在線時間
0 小時 
發表於 16-12-10 03:10 PM |顯示全部帖子
多謝分享

Rank: 2Rank: 2

UID
4118514 
帖子
32 
積分
52 
Good
0  
註冊時間
15-9-27 
在線時間
3 小時 
發表於 16-12-10 03:30 PM |顯示全部帖子
我也想學這個

Rank: 2Rank: 2

UID
4169064 
帖子
30 
積分
50 
Good
0  
註冊時間
15-12-7 
在線時間
7 小時 
發表於 16-12-10 04:05 PM |顯示全部帖子
多謝分享

Rank: 2Rank: 2

UID
4454504 
帖子
30 
積分
50 
Good
0  
註冊時間
16-12-10 
在線時間
0 小時 
發表於 16-12-10 09:42 PM |顯示全部帖子
看起來好好吃

Rank: 2Rank: 2

UID
4479533 
帖子
79 
積分
50 
Good
0  
註冊時間
17-1-17 
在線時間
20 小時 
發表於 17-1-17 06:26 PM |顯示全部帖子
多謝分享~~~~~~~~~~`

UID
4526016 
帖子
51 
積分
51 
Good
0  
註冊時間
17-5-19 
在線時間
2 小時 
發表於 17-5-20 04:07 AM |顯示全部帖子
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
你需要登錄後才可以回帖 登錄 | 免費註冊

聯絡我們|Archiver| 2000FUN論壇

SERVER: 2 GMT+8, 24-3-29 03:49 AM , Processed in 0.062896 second(s), 12 queries , Gzip On.

Sponsor:迷你倉 , 網頁寄存

Powered by Discuz! X1.5.1

© 2001-2010 Comsenz Inc.