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標題: 自製燉蛋\=0=/~ [打印本頁]

作者: 『恆』 時間: 08-1-2 10:25 PM 標題: 自製燉蛋\=0=/~

材料 : 蛋,砂糖,牛奶

做法 :
1. 先拿出一隻飯碗,打隻蛋落去發勻
2. 加入約6茶匙砂糖(可因應自己喜好添加),再次攪勻
3. 倒入牛奶(加至約佔4份3空間),再次攬勻
4. 攪勻後,將氣泡用茶匙撥走
5. 用錫箔紙將碗口封住,再隔水燉15分鐘(水滾後先好放落去=0=~)
6. 完成

圖片附件: b45991805.jpg (08-1-2 10:25 PM, 23.19 KB) / 下載次數 131
https://www.2000fun.com/forum.php?mod=attachment&aid=NjMwMTh8M2Y3NGVlNDB8MTc3Nzg2ODc3OHww

作者: winnie0608 時間: 08-1-3 10:20 AM

睇落好滑咁啵，但要唔要燉１５分鐘咁耐？

作者: szemandy 時間: 08-1-3 06:33 PM

原帖由 winnie0608 於 2008-1-3 10:20 AM 發表
睇落好滑咁啵，但要唔要燉１５分鐘咁耐？

因為用左錫紙, 所以咪咁滑囉~

作者: szemandy 時間: 08-1-3 06:34 PM

無意自己整ga???

作者: 真一 時間: 08-1-3 09:23 PM

睇落幾好味..下次試下先

作者: 『恆』 時間: 08-1-4 09:14 AM

原帖由 szemandy 於 2008-1-3 06:34 PM 發表
無意自己整ga???

當然啦=0=~,我都識煮小小野架=0=~

原帖由 winnie0608 於 2008-1-3 10:20 AM 發表
睇落好滑咁啵，但要唔要燉１５分鐘咁耐？

um,我15分鐘就o岩o岩好,前以試過10分鐘,但係個面ok,但係入面就仲好似水咁=.=

作者: szemandy 時間: 08-1-4 01:54 PM

剛剛先留意到~ =.=

乜燉蛋唔係黃色既咩?? @0@

作者: 『恆』 時間: 08-1-4 02:48 PM

原帖由 szemandy 於 2008-1-4 01:54 PM 發表
剛剛先留意到~ =.=

乜燉蛋唔係黃色既咩?? @0@

舊個部電話影得唔好ja=0=~

作者: szemandy 時間: 08-1-4 06:05 PM

原帖由無意於 2008-1-4 02:48 PM 發表

舊個部電話影得唔好ja=0=~

其實我最初無留意標題, 我以為你整緊燉鮮奶~ =口=

作者: 笨啦 時間: 08-1-5 05:27 AM

又唔請埋我食哼

作者: candy- 時間: 08-1-6 12:47 PM

冇錫紙可用保鮮紙
效果一樣

作者: chai_621 時間: 08-1-15 08:46 PM

thz for share!!!=]

作者: 手牽手 時間: 08-1-29 06:27 PM

多謝分享!@@@

作者: 何子哥哥 時間: 08-1-31 12:13 AM

幾靚喎整得^^

作者: Blythes 時間: 08-2-6 08:06 PM

原來咁簡單...
過幾日我又試下先@@~

作者: 小蘊 時間: 08-2-7 03:03 AM

自己整好呀~~~我整唔好食

作者: ~^通少^~ 時間: 08-2-7 10:23 AM

我都學緊~~~~~
唔該曬你先~~~~

作者: tsun307 時間: 08-2-7 04:25 PM

原帖由無意於 2008-1-2 10:25 PM 發表
材料 : 蛋,砂糖,牛奶

做法 :
1. 先拿出一隻飯碗,打隻蛋落去發勻
2. 加入約6茶匙砂糖(可因應自己喜好添加),再次攪勻
3. 倒入牛奶(加至約佔4份3空間),再次攬勻
4. 攪勻後,將氣泡用茶匙撥走
5. 用錫箔紙將 ...

好好美..............

作者: ~堂哥~@@ 時間: 08-2-8 06:54 PM

去你HOME,,,,請我食MA?XD

作者: ＊星雪＊ 時間: 08-3-4 11:57 PM

係wor好似好滑咁我又試下整先

作者: 540654454 時間: 08-3-7 03:18 PM

從相中看...看不出是燉蛋=v="
多謝教學,有機會試下

作者: 十六 時間: 08-3-9 12:06 PM

原帖由 『恆』 於 2008-1-2 10:25 PM 發表
材料 : 蛋,砂糖,牛奶

做法 :
1. 先拿出一隻飯碗,打隻蛋落去發勻
2. 加入約6茶匙砂糖(可因應自己喜好添加),再次攪勻
3. 倒入牛奶(加至約佔4份3空間),再次攬勻
4. 攪勻後,將氣泡用茶匙撥走
5. 用錫箔紙將 ...

我聽日試下先...
好耐冇食....

作者: 冬菇仔＊ 時間: 08-3-13 03:56 PM

嘩~~
等我試下先~~

同埋..識唔識整燉奶呀..?!!

作者: 結界 時間: 08-3-15 09:41 AM

點解蒸左15分鍾~睇落都咁滑ge?

作者: ０ｏ星仔ｏ０ 時間: 08-3-17 10:23 PM

個人本身都唔多鐘意食燉蛋,+上好似好唔健康咁多糖
個樣同出面食果d好唔同,我見落得一隻蛋係咪特別d,(p.s我唔鐘意出面果d咁多強味)
整出黎是水狀的嗎?

作者: qes3d11 時間: 08-3-17 11:30 PM

好簡單啊試下先~~

作者: ~太極~ 時間: 08-3-18 01:44 PM

會唔會好難食架- -""""

作者: PHYPuN 時間: 08-3-27 10:52 PM

嘩原來咁多野食都係好容易就整到..
黎呢個版真係不往此行xd...多謝樓主~

作者: 『恆』 時間: 08-4-5 05:16 PM

原帖由笨啦於 2008-1-5 05:27 AM 發表
又唔請埋我食哼

汗= =,你知我住邊架

原帖由 ~堂哥~@@ 於 2008-2-8 06:54 PM 發表
去你HOME,,,,請我食MA?XD

汗..無言

原帖由結界於 2008-3-15 09:41 AM 發表
點解蒸左15分鍾~睇落都咁滑ge?

向燉個陣用錫箔紙將碗口封住,時間太短,中間會仲係水狀

原帖由 ０ｏ星仔ｏ０ 於 2008-3-17 10:23 PM 發表
個人本身都唔多鐘意食燉蛋,+上好似好唔健康咁多糖
個樣同出面食果d好唔同,我見落得一隻蛋係咪特別d,(p.s我唔鐘意出面果d咁多強味)
整出黎是水狀的嗎?

出面個的好似係用全蛋...我都唔太鐘意..
不是水狀的

原帖由 ~太極~ 於 2008-3-18 01:44 PM 發表
會唔會好難食架- -""""

難食我就唔會放上來跑= =|||

原帖由 冬菇仔＊ 於 2008-3-13 03:56 PM 發表
嘩~~
等我試下先~~

同埋..識唔識整燉奶呀..?!!

燉奶以前整過下..但呢幾年都冇整..因為我食奶類野會腸胃炎..
不過都仲記得的步驟既..

做法 :
1. 先拿出一隻飯碗,打2隻蛋落去,將蛋白拎走(掉棄)
2. 加入約6茶匙砂糖(可因應自己喜好添加),再次攪勻
3. 倒入牛奶(加至約佔4份3空間),再次攬勻(記得攪均勻的,如果唔係會變左上面無味..下面勁甜
4. 攪勻後,將氣泡用茶匙撥走
5. 用錫箔紙將碗口封住,再隔水燉15-20分鐘(我唔記得係3定4個字)
6. 完成

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幾個月冇番入黎呢個版,估唔到個post仲有人回緊=口=~

作者: pigcorn 時間: 08-4-6 10:50 PM

好似好滑咁BO..我又試下先

作者: joseph2004 時間: 08-4-9 12:24 PM

睇賣相好似唔錯喎@@

作者: qes3d11 時間: 08-4-9 03:01 PM

好似幾易整咁WOR
等我又試下先

作者: pkpkc 時間: 08-4-9 03:37 PM

看起來超好吃的
要不要去開店賣賣看

作者: bbkin 時間: 08-4-9 04:59 PM

哈哈又多樣野正黎食THX~~~

作者: 望月希～ 時間: 08-4-9 09:07 PM

咁燉鮮奶點整架囧
我唔多鐘意燉蛋~"~

作者: 『恆』 時間: 08-4-10 02:19 PM

原帖由 望月希～ 於 2008-4-9 09:07 PM 發表
咁燉鮮奶點整架囧
我唔多鐘意燉蛋~"~

原帖由 pkpkc 於 2008-4-9 03:37 PM 發表
看起來超好吃的
要不要去開店賣賣看

不要開玩笑吧=口=

作者: billybn2009 時間: 08-4-10 07:27 PM

隻蛋好滑..好想食= =

作者: chanchikinn 時間: 08-4-10 09:30 PM

嘩好想食
好似好滑咁

作者: stm20011004 時間: 08-7-7 08:03 PM

幾好唔錯~~~~~~~~~~

作者: na319 時間: 08-7-12 11:46 PM

我仲要以好難整,,,thanks

作者: 砂忍乂我愛羅 時間: 08-7-20 07:56 PM

好滑咁啵　我會試下整　－３－　多謝你

作者: ROY之永『恆』 時間: 08-7-26 02:06 AM

都算係易整,係人屋企都可以試下...tks

作者: M~ 時間: 08-7-28 06:06 PM

15分鐘好似耐左d

作者: baby-3- 時間: 08-8-3 07:55 AM

感覺上..
好好食喔

作者: lung071214 時間: 08-9-19 09:19 PM

自己正得5好食人地正得好食好多

作者: JASON:@仔 時間: 08-11-4 12:06 AM

咁用咩火燉啊？？

作者: 吳以文 時間: 08-11-4 11:41 PM

=.=我無用錫紙..用左保鮮紙效果都唔錯

作者: ann1616 時間: 11-8-24 12:46 PM

滑ar~:smilie_:):

作者: 小榮~ 時間: 11-8-31 12:06 PM

『恆』發表於 08-1-2 10:25 PM
材料 : 蛋,砂糖,牛奶

做法 :

唔掛得
我一直用保仙紙-.-

作者: stage008 時間: 11-9-1 01:00 AM

多謝分享:smilie_:)::smilie_:):

作者: jason5172 時間: 11-9-1 11:52 AM

睇落好滑,好想食

作者: kayan-sa 時間: 11-9-1 03:51 PM

好似好好食不過我懶得去整

作者: a056526 時間: 12-2-23 06:23 PM

好滑咁WO

作者: spacerivercom 時間: 12-5-29 12:12 PM

好想食

作者: 玉宇瓊樓 時間: 12-6-24 05:28 PM

有冇試過幾多分鐘岩岩好最好食?!

作者: fafaovo 時間: 12-6-25 01:55 AM

試下先丆嘻嘻厶

作者: iloveshopping 時間: 12-6-27 11:56 AM

good ar!!!

作者: iloveshopping 時間: 12-6-27 02:05 PM

多謝分享

作者: bird123456 時間: 12-6-29 10:47 PM

好似好好味~不過我太懶了~

作者: yumilauu 時間: 13-1-16 03:23 AM

燉蛋好食.好似好滑

作者: 備份型綺曲 時間: 13-1-23 06:32 PM

呢個方法幾簡單
今晚試下

作者: ka_man 時間: 13-3-25 06:59 PM

唔用錫紙個效果休咪差好遠嫁??

作者: BHR 時間: 13-4-7 04:57 PM

感覺挺有趣的，改天來試做看看好了！

作者: BHR 時間: 13-4-7 04:58 PM

感覺挺有趣的，改天來試做看看好了！

作者: him1111 時間: 13-4-8 11:14 AM

只要打蛋打到起根性.,一般10-15min.,睇個人力道.,
就唔洗用錫紙/保鮮紙.,
蒸出黎都可以勁滑.,

作者: rudolflee 時間: 13-8-1 11:46 AM

多謝分享

作者: `糖baby=] 時間: 13-8-1 03:22 PM

好似好食好滑,得閒試下先

作者: kenltytw 時間: 13-8-1 04:39 PM

出去食甜品成日都想食阿...可以自己整都幾好!

作者: DebbieTong 時間: 13-8-2 06:32 PM

今晚試下整先@@ 我諗加啲薑汁應該仲好味

作者: fantasyzero420 時間: 13-8-14 07:45 PM

唔怪得，我燉D蛋會老，原來我冇用錫紙

作者: fantasyzero420 時間: 13-8-14 07:47 PM

再問問，燉果時要唔要上窩蓋

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