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標題: 請問鹹魚要點做先好食？ [打印本頁]

作者: linzi2009 時間: 09-4-4 10:53 AM 標題: 請問鹹魚要點做先好食？

我捏食鹹魚就食多了但喺做捏就好少啦心熱來潮想自己做唔知道點搞法望大廚們賜教

作者: ◇Ｐaｎ㊣﹏☆ 時間: 09-4-4 03:47 PM

咸魚要好食??
夠咸就得啦

作者: oO小仙人Oo 時間: 09-4-4 10:11 PM

鹹魚幫你吾到... 第一我吾鐘意食魚第二我未整過= =

作者: linzi2009 時間: 09-4-4 10:58 PM

好好味咖我聽人話放油煎我僵濃咗

作者: ◇Ｐaｎ㊣﹏☆ 時間: 09-4-5 11:12 AM

原帖由 linzi2009 於 2009-4-4 10:58 PM 發表
好好味咖我聽人話放油煎我僵濃咗

放油煎=.=??
有味出來咩=.=??
本身又乾又咸,
唔怕煎完出來更乾更咸咩=.=??
個人認為咸魚蒸會好味d,
濕d無咁難咬、d味出d

推薦樣菜式俾你,
好簡單易做 - 咸魚蒸肉餅
如果唔識處理咸魚,咸蛋蒸肉餅都得

p.s:我之前番工間餐廳有2樣,好好味嫁@@

[ 本帖最後由 ◇Ｐaｎ㊣﹏☆ 於 2009-4-5 11:14 AM 編輯 ]

作者: sunnydoll 時間: 09-4-5 06:13 PM

就咁蒸都好好味
夠簡單...

作者: takkp1990 時間: 09-4-11 05:42 PM

鹹魚真係可以拎去煎下佢架~~
因為會香口好多!!
其次就係煮都可以既..
仲有就係拎去鹹魚"啄"豬肉(一定要用馬友,馬交,因為多肉)

作者: cho_001 時間: 09-4-14 12:13 AM

清蒸保留魚的味又有好多汁送飯一絕

作者: 正將 時間: 09-4-14 03:03 PM

你用邊種鹹魚先,都好多種架喎

作者: ┌笨小陞☆┘ 時間: 09-4-24 05:45 PM

好易
你果陣
覺得咸果頭聆
就落d糖去蒸or蒸完先落糖
咁就會好好味

作者: 99111422 時間: 09-4-25 05:18 PM

都係用黎清蒸送飯好味ga la....但都可以煎下既 .... 因為食物入面既水份用油煎晒出黎...會香好多既

作者: ┌笨小陞☆┘ 時間: 09-4-25 06:01 PM

原帖由 99111422 於 2009-4-25 05:18 PM 發表
都係用黎清蒸送飯好味ga la....但都可以煎下既 .... 因為食物入面既水份用油煎晒出黎...會香好多既

...煎咸魚...聽到都5想食-______-

作者: 99111422 時間: 09-4-25 06:57 PM

原帖由 ┌笨小陞☆┘ 於 2009-4-25 06:01 PM 發表

...煎咸魚...聽到都5想食-______-

HAHA...我都好少食煎咸魚XD

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