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標題: 洋蔥炒蛋 [打印本頁]

作者: 最終章 時間: 09-8-11 08:16 PM 標題: 洋蔥炒蛋

請問聲各位高手.洋蔥炒蛋(帶火腿)點整?

係出面食過好正...啲汁又係好正..好想自己整番試下

作者: 吳樹喜 時間: 09-8-11 08:23 PM

少少油爆左洋蔥炒一陣之後落蛋,火腿絲,炒多一陣食得
唔好太大火

作者: wong930208 時間: 09-8-11 08:24 PM

糖呢就2茶匙[無視]

火腿切條

洋蔥定蔥?

作者: 最終章 時間: 09-8-11 08:28 PM

原帖由 wong930208 於 2009-8-11 08:24 PM 發表
糖呢就2茶匙[無視]

火腿切條

洋蔥定蔥?

洋蔥..
唔知切粒好定切絲

作者: 最終章 時間: 09-8-11 08:30 PM

原帖由 吳樹喜 於 2009-8-11 08:23 PM 發表
少少油爆左洋蔥炒一陣之後落蛋,火腿絲,炒多一陣食得
唔好太大火

洗唔洗落鹽??
大約要炒幾耐?

作者: 牙龍~＊ 時間: 09-8-11 08:32 PM

切絲蔥煮耐小小太生既好難食

作者: 吳樹喜 時間: 09-8-11 08:36 PM

切絲,『發』蛋果陣落少少鹽少少水

作者: longkit123 時間: 09-8-11 08:41 PM

搞d蛋...加半碗再一半..嘅水........之後搞搞搞搞....之後倒落個野度煮.

作者: 最終章 時間: 09-8-11 09:05 PM

咁講好似好亂咁..分唔到邊個前邊個後

作者: dexian 時間: 09-8-11 09:07 PM

雞蛋4個，洋蔥1個（150克左右），火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。

把雞蛋磕在一大碗裏，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿沖乾淨，切成細絲或末待用。
炒鍋裏放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時，注意油要熱；若想火腿香一點，可與洋蔥粒一起先炒。

作者: autumnsong 時間: 09-8-11 09:41 PM

我未食過

作者: 妹控 時間: 09-8-11 09:43 PM

我鍾意整到d旦未熟濕濕地洋蔥唔熟先正

作者: ☆封冠神☆ 時間: 09-8-11 09:43 PM

原帖由 wong930208 於 2009-8-11 08:24 PM 發表
糖呢就2茶匙[無視]

火腿切條

洋蔥定蔥?

蛋6隻糖呢2茶匙仲要加埋d橙皮添

作者: 死靈審判官 時間: 09-8-12 08:37 PM

原帖由 ☆封冠神☆ 於 2009-8-11 09:43 PM 發表

蛋6隻糖呢2茶匙仲要加埋d橙皮添

即刻轉身仲射入左個三分波

作者: YIPHOWA 時間: 09-8-12 10:00 PM

最緊要落蛋一定要細火..
唔係炒蛋變煎蛋~

作者: 老翁 時間: 09-8-12 10:02 PM

原帖由 YIPHOWA 於 2009-8-12 10:00 PM 發表
最緊要落蛋一定要細火..
唔係炒蛋變煎蛋~

落油大火先係炒蛋

作者: YIPHOWA 時間: 09-8-12 10:06 PM

重有鹽可以唔落..火腿同洋蔥應該夠味..
我中鍾食果陣係炒蛋到落少少鹽花..ok嫁...

作者: 老翁 時間: 09-8-12 10:08 PM

原帖由 YIPHOWA 於 2009-8-12 10:06 PM 發表
重有鹽可以唔落..火腿同洋蔥應該夠味..
我中鍾食果陣係炒蛋到落少少鹽花..ok嫁...

落糖落去阿要

作者: ～八星窮書生～ 時間: 09-8-12 11:41 PM

1.發蛋
2.切葱(我兩種葱都落....洋葱+葱...睇有咩啦)
3.切火腿
4.3樣野撈埋
5.開獲落油
6.倒落去炒.....記住要攪爛佢，唔係做唔到麥當勞炒蛋的效果....
同埋唔好一次落咁多.....好難炒GA...

如果你想香一D....請先炒熟以上配料先撈......
仲有.....隻獲爆香D....

作者: 亞康～ 時間: 09-8-12 11:44 PM

先學拋鍋再過多3,5,7年先再說