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標題: 手製水餃(簡易篇) [打印本頁]
作者: oO小仙人Oo    時間: 09-11-26 10:47 PM     標題: 手製水餃(簡易篇)

手製水餃(簡易篇)

水餃- 相信好多人都有食過 不過多數都係買外賣或者係超市到買D急凍既翻黎煮
自己整? 會唔會煩左D呀... 又要切碎D菜 又要包
其實預備果到唔算煩 包餃果下先最麻煩
所以今次自己整就偷懶買左個工具幫我手 不過切菜同醃肉果到我有落心機落去搞架@@

材料果方面可以用免治豬肉同韭菜(白菜都得架) 但係我幅相入免果D肉係我親手剁既梅頭豬肉 (你有時間既話都可以咁做!)
肉既調味料離唔開生抽/鹽/糖/生粉/麻油/胡椒粉 而韭菜就要切碎 落少少鹽等佢出水變乾身
餃子皮我就買現貨 如果有人識自己整既話都可以自己整既
菜同D肉搞點曬就可以撈埋一齊之後開始包
個工具係JUSCO $10店有得賣 好方便 (其實係用黎包日式餃子XD)
包好左既餃可以落D麵粉落去 等佢唔好同旁邊果D"癡"住
落水煮既時候 等D餃升上水面就可以上碟

醬汁果方面可以點 醋/生抽/辣醬...雪糕...JAM... 講笑=_="

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作者: 99111422    時間: 09-11-28 08:09 AM

原來吉之島有呢種包餃子既工具....
睇見妳都做足晒功夫喎 係腌肉方面@@....用黎點辣椒醬 就good晒
作者: ngai    時間: 09-11-28 03:37 PM

支持!
不過我個人比較喜歡煎的
作者: 99111422    時間: 09-11-28 05:19 PM

其實製作點心如果一手造起都幾要時間  ....
作者: oO小仙人Oo    時間: 09-11-28 06:29 PM

原帖由 ngai 於 09-11-28 03:37 PM 發表
支持!
不過我個人比較喜歡煎的


怕用煎既會太肥嘛XD

原帖由 99111422 於 09-11-28 08:09 AM 發表
原來吉之島有呢種包餃子既工具....
睇見妳都做足晒功夫喎 係腌肉方面@@....用黎點辣椒醬 就good晒:love2:


多謝 多謝XD 其實我想試下你手勢多D:em014:
作者: 99111422    時間: 09-11-28 07:46 PM

原帖由 oO小仙人Oo 於 09-11-28 06:29 PM 發表


怕用煎既會太肥嘛XD



多謝 多謝XD 其實我想試下你手勢多D



.... 我第時都會去做點心部的 , 所以鍋貼 , 餛飩 , 小籠包個類野都 OK識包架....
第日到我貼返次俾大家睇~~~
作者: sandwiches    時間: 09-11-28 08:45 PM

唔錯唔錯加油
作者: 99111422    時間: 09-11-28 11:53 PM

原帖由 sandwiches 於 09-11-28 08:45 PM 發表
唔錯唔錯加油



    下次請用心回復  唔好咁簡單了事....
welcome ~
作者: cw00734    時間: 09-11-29 01:00 AM     標題: 多謝分享^^

多謝分享^^
THANK YOU
作者: 蠟鴨    時間: 09-11-29 01:37 PM

好似幾好食咁
作者: pvpwinds    時間: 09-11-29 04:36 PM

唔知點解好似d蟹仔咁既
作者: 99111422    時間: 09-11-29 04:56 PM

原帖由 pvpwinds 於 09-11-29 04:36 PM 發表
唔知點解好似d蟹仔咁既


.... 係咪彎彎曲曲咁 好似蟹殼
作者: h0lySHIt    時間: 09-11-30 07:40 AM

thanks for sharing!!
包得好靚呀你@@
我都鐘意餃子係韭菜+豬肉
作者: 望β〞    時間: 09-12-16 11:38 PM

好似好好味a____a''
作者: angel930625    時間: 09-12-18 04:50 AM

我好樂意幫手.....食
作者: pang1984    時間: 10-1-3 10:12 AM

正正正多謝哂!!!!
作者: [★]aR.粒`!    時間: 10-8-10 08:44 PM

整過下:)
個樣整到好怪-3-
作者: 幻ChoN    時間: 10-8-30 01:18 PM

張佢改做煎



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