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標題: 切肉絲黎炒既問題 [打印本頁]

作者: ☆紫骨Ｆαι 時間: 10-4-24 06:24 PM 標題: 切肉絲黎炒既問題

之前睇到某節目切肉絲黎炒菜
想問下各位師兄豬既邊個部份最適合切絲炒?
係米唔該各位先

作者: 99111422 時間: 10-4-24 06:51 PM

肉眼切絲比較好

作者: `闇魔愛-) 時間: 10-4-24 08:47 PM

切絲都係版主所講既肉眼啦想切一啖size就可以試下五花腩排骨都好正

作者: w3l7h4 時間: 10-5-24 11:25 AM

使用瘦肉部份即可

切肉時記得要順著肉上面的紋路切，這樣肉吃起來的口感才會嫩、順。

作者: hou_c12 時間: 10-6-14 01:18 PM

切完。掩一掩加点面粉肉更滑

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