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標題: 蜜瓜三文魚沙律 [打印本頁]

作者: 呀KwaN 時間: 10-9-12 11:43 PM 標題: 蜜瓜三文魚沙律

材料
蜜瓜
一小個 (切粒) 　
Dill / Basil 香草
少許(切碎)

三文魚六片
大概 45 亳克 (切幼條)

忌廉 (double cream)
200亳升

胡椒粉
適量
　
製作過程
1. 留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。

貼士:
1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。

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