2000FUN論壇

標題: 豆豉雞翼煲 [打印本頁]

作者: king-wine 時間: 10-12-14 03:29 PM 標題: 豆豉雞翼煲

材料：
1. 雞翼10-12兩
2. 乾蔥10多粒
3. 薑2片
4. 蔥段1條
5. 原粒豆豉3/4湯匙
　醃料：
1. 薑汁1/2茶匙
2. 酒1/2茶匙
3. 生抽1/2湯匙
4. 生粉、胡椒粉適量調味料：
1. 水1/2杯
2. 鹽1/8茶匙
3. 糖1茶匙
4. 生抽3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量
做法：
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。

作者: itsui002k 時間: 10-12-14 06:32 PM

回一回支持一下

作者: king-wine 時間: 10-12-16 05:35 PM 標題: 回復 2# itsui002k 的帖子

多謝支持~

作者: crazydotdog 時間: 13-7-30 12:00 PM

Thanks for Sharing

作者: eeerqct 時間: 16-12-10 10:08 PM

多謝分享

歡迎光臨 2000FUN論壇 (https://www.2000fun.com/)