2000FUN論壇
標題:
銀絲蒸肉餅
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作者:
700815
時間:
11-2-1 01:18 PM
標題:
銀絲蒸肉餅
枚頭肉 - 200 克
肥肉 - 50 克
欖角 - 3 粒
粉絲 - 50 克
芫茜 - 1 棵
鹽 - 1/2 茶匙
糖 - 1 茶匙
生粉 - 1 湯匙
生抽 - 1 湯匙
水 - 1 湯匙
油 - 1 湯匙
1. 把枚頭肉與肥肉剁爛,拌入醃料,攪拌至有黏性,醃 15 分鐘。
2. 沖洗欖角,切粒。
3. 浸軟粉絲,拖水,備用。
4. 把豬肉混合物捏成 8 個肉餅,放上欖角及芫茜。
5. 把粉絲放碟內,排上肉餅,用猛火蒸 15 分鐘至熟透,趁熱品嚐。
作者:
crazydotdog
時間:
13-7-30 11:49 AM
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