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標題: 椰汁西米糕 [打印本頁]

作者: kIn__楓 時間: 11-5-5 01:57 AM 標題: 椰汁西米糕

今晚整左3樣野,分別係:
杞子桂花糕
 椰汁西米糕
 蝴蝶酥

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材料:
大菜 15克
水 750毫升
糖 100克
椰漿 125毫升
淡奶 125毫升
雲尼拉香油 1茶匙
西米自行決定多少(可不加)

做法:
1.  先煮熟西米,隔水,備用
2.  用冷開水沖洗方餅盆。
3.  大菜洗淨剪碎。
4.  用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖
5.  待大菜溶液稍冷卻後，依次加入椰漿、淡奶、香油及西米
6.  拌勻後將溶液倒進餅盆中，冷凍至凝結。切件便成。
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完成圖

[ 本帖最後由 kIn__楓於 11-6-26 10:24 PM 編輯 ]

作者: crazydotdog 時間: 13-7-30 11:48 AM

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