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標題: 世上最勁辣椒烹調需穿防化衣 [打印本頁]

作者: akb48tom 時間: 11-5-7 04:02 PM 標題: 世上最勁辣椒烹調需穿防化衣

當心Trinidad Scorpion Butch T!儘管它只是2.5厘米長的鮮紅辣椒，卻是比「毒蛇」還要「毒辣」的世上勁辣椒；凡採摘和烹調處理者，甚至必須穿戴手套、面罩和類似防化裝束。

據墨爾本公司EML Chemical的檢測資料，這款澳洲新培植的鮮紅色辣椒，火辣程度達146萬個斯科維爾辣度單位（SHU），更勝現有健力士世界紀錄最辣辣椒「娜迦毒蛇」（Naga Viper）的138萬個SHU。適合一般烹調用的墨西哥辣（jalapenopepper），辣度只為2500至8000個SHU；而最辣的Tabasco辣椒醬辣度為3萬個SHU。

這批辣椒今年初在悉尼以北約89公里的小鎮莫里塞特（Morisset）培植成熟時，採摘者均需戴手套，慎防皮膚碰觸到那植物，否則會有持續兩日的火燙灼熱感。至於烹煮此辣椒的人，更要預先戴起防毒面罩和類似防化保護衣物，避免吸入或沾到烹調時冒起的辣煙。

澳洲培植「生吃不能走動20分鐘」

參與開發此品種的德威特（Marcel de Wit）說，雖然自己嗜辣，但也直言「特立尼達蝎子壯漢T」辣得厲害，他生吃1隻這種勁辣椒後自述經歷﹕「有幻覺，要躺下，不能走動20分鐘，而且頭暈眼花。」但他表示，這辣椒的香辣味道確實誘人。「味道為首，辣屬其次。那感覺儼如吃著噴火的生果沙律。」

好想食下!

作者: s_a_v_i_o_u_r_ 時間: 11-5-8 06:35 AM

冇圖冇真相

作者: 加素 時間: 11-5-8 11:07 PM

原帖由 s_a_v_i_o_u_r_ 於 11-5-8 06:35 AM 發表
冇圖冇真相

報紙都有E個新閒

作者: dickielam16 時間: 11-5-10 01:22 AM

新聞都有講過=.=

作者: YINYIN715 時間: 11-5-10 04:46 AM

食到有幻覺 d人唔洗買糖了

作者: 小丁＊ 時間: 11-5-10 05:26 PM

有無圖睇下@@

作者: s_a_v_i_o_u_r_ 時間: 11-5-13 07:15 AM

http://m.youtube.com/#/watch?v=QPSSoZtBRU0

作者: 鏡中月水中花 時間: 11-5-18 09:35 PM

好奇想試下tim

作者: @青蘋果綠茶@ 時間: 11-5-29 06:52 PM

殺人於無形

作者: ykcid526 時間: 11-6-4 08:11 PM

食左噴到火==

作者: wing_01233 時間: 11-6-18 05:28 PM

冇圖冇圖冇圖冇圖冇圖冇圖

作者: Sakura凜 時間: 11-7-5 10:29 PM

20分鍾吾行得吾走得-,-甘堅

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