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標題: 今晚晚餐製作過程 [打印本頁]

作者: 錐影 時間: 11-9-5 10:29 PM 標題: 今晚晚餐製作過程

今晚係我呀哥最後一晚係屋企食飯o_o
(只係去台灣讀書姐,雖然係面前,好似趕佢走咁o_o但話晒都係兩兄弟)
希望唔好介意我多圖o_o

第一樣

走左一隻o_o

到條老虎班

巳起肉既帶子

大花竹蝦

開邊先

到開蟹

開埋洗埋成半粒鐘

先煮個魚汁先

今晚既菜類

到蒸魚啦

開邊蝦既汁

蒸好了

再煮帶子

收汁

ko一味先

到條魚

又ko一味

開邊蝦又ok

又ko

最後到蟹

大功告成

多謝我果兩把得力幫手

作者: franky$$ 時間: 11-9-5 10:35 PM

好似好好味wor!!

作者: 東方．真龍 時間: 11-9-5 10:35 PM

正呀

作者: 赤城千葉 時間: 11-9-5 10:37 PM

樓主好把炮真係你整?

作者: poon2701 時間: 11-9-5 10:37 PM

同酒樓菜一樣.......

作者: 1693 時間: 11-9-5 10:40 PM

樓主係負責影定負責煮？

作者: nono699 時間: 11-9-5 10:41 PM

得閒既分享下A_A

作者: 『LuNg』 時間: 11-9-5 10:42 PM

好正啊....

最想食帶子~!~

作者: 銀║少 時間: 11-9-5 10:42 PM

好多海鮮

作者: 辣椒王 時間: 11-9-5 10:42 PM

頭先食完飯搞到依家又肚餓

作者: Jefftang1995 時間: 11-9-5 10:43 PM

魚太熟

蔥唔夠靚

作者: °ζ影×子 時間: 11-9-5 10:44 PM

海鮮餐

作者: 黃米奇 時間: 11-9-5 10:48 PM

好正wo

作者: 錐影 時間: 11-9-5 10:50 PM

franky$$ 發表於 11-9-5 10:35 PM
好似好好味wor!!

多謝o_o
~~~~~~~~~~
味道就.....都煮左5 6年,都巳經知咩味,而且都穩定
只係取決於食材新唔新鮮
條老虎班係荃灣買(自己住藍田)

作者: 錐影 時間: 11-9-5 10:51 PM

東方．真龍發表於 11-9-5 10:35 PM
正呀

之前見你post

我又黎玩下

作者: 錐影 時間: 11-9-5 10:53 PM

赤城千葉發表於 11-9-5 10:37 PM
樓主好把炮真係你整?

係我搵地方買,我切,我處理食材,我渣機
(單反40d,因為趕住煮,閃光方面只係影左就算)

作者: 錐影 時間: 11-9-5 10:53 PM

poon2701 發表於 11-9-5 10:37 PM
同酒樓菜一樣.......

其實我係酒樓買番黎

作者: 錐影 時間: 11-9-5 10:54 PM

本帖最後由錐影於 11-9-5 10:55 PM 編輯

Jefftang1995 發表於 11-9-5 10:43 PM
魚太熟
蔥唔夠靚

對唔住

條老虎班真係海既,唔係養,又新鮮
蒸10分鐘岩岩好,唔夠5分鐘比屋企人ko晒

蔥要切到 c 咁樣
太晒時間o_o

作者: 發哥 時間: 11-9-5 10:56 PM

好有誠意~滿分

作者: franky$$ 時間: 11-9-5 10:58 PM

錐影發表於 11-9-5 10:50 PM
多謝o_o
~~~~~~~~~~
味道就.....都煮左5 6年,都巳經知咩味,而且都穩定

ic..下次ｃａｌｌ埋　我食

作者: 東方．真龍 時間: 11-9-5 10:58 PM

一家人食飯, 心最緊要

作者: 錐影 時間: 11-9-5 11:00 PM

東方．真龍發表於 11-9-5 10:58 PM
一家人食飯, 心最緊要

但煮左5-6年
咩都麻木晒

永遠都係自己煮完,自己食左先
只係今日食得好d,影落黎分享下

作者: 『LuNg』 時間: 11-9-5 11:02 PM

我都有成1年未食過帶子......

作者: Jefftang1995 時間: 11-9-5 11:04 PM

回復錐影的帖子

其實我黎玩野扮食神

唔使對唔住wo

(條魚我求其up太熟o者
蔥切絲靚好多

可以用個义黎刮d絲正點

作者: 冰乂幻翼 時間: 11-9-5 11:06 PM

阿..海鮮..我吾食得..

作者: Ｊ字頭 時間: 11-9-5 11:13 PM

正喎! 你呀哥實開心到爆

作者: 夜_小_封 時間: 11-9-5 11:14 PM

好豐富呢～你就好

作者: 258745 時間: 11-9-5 11:20 PM

圖從來唔介意多,條魚好似好肥美咁

帶子我無咩興趣就唔講

碟蝦好好睇,雖然我對蝦都無咩興趣

碟蟹我覺得我娘親炒得靚d

總括黎講樓主手勢好好咁,自學定點?

作者: 錐影 時間: 11-9-5 11:24 PM

Ｊ字頭發表於 11-9-5 11:13 PM
正喎! 你呀哥實開心到爆

我屋企人唔會因為咁而明顯開心
因為煮飯，已經變左我既工作

作者: 春GoR 時間: 11-9-5 11:31 PM

好豐富既晚餐
吾怪之得叫最後的晚餐@@

作者: 錐影 時間: 11-9-5 11:39 PM

本帖最後由錐影於 11-9-5 11:42 PM 編輯

258745 發表於 11-9-5 11:20 PM
圖從來唔介意多,條魚好似好肥美咁

帶子我無咩興趣就唔講

蟹的確熟過頭,味比上次冇咁鮮,喊左d
蝦就麻麻,因為d蝦本身就唔多新鮮(觀塘買)
魚就最好,雖然係荃灣到買,但都抵
(上次既蟹,都係係荃灣到買)

手勢問題,自己只係煮一般住家餸
真係集中煮既,由中5開始(16歲)到到e加4年(20歲)
(真正煮就中2都有啦,但果時只係蒸下魚,炒下菜,冇e加諗得咁多)
日子耐左,味道配合都會穩定
之後要真係煮得好食,就係取決係食材
邊到最平,最新鮮,咁就會最好食

問我係唔係自學?可以咁講既
屋企人日日都要我買餸煮飯,有時失敗左果味,咪自己食晒佢
實戰經驗可以講係無限,係只睇你去唔去比心機諗果日煮咩食咩
而真係試下煮果味,煮得多果味穩定都,就可以變成日常既菜單

自己都20歲啦,講條件自己都ok啦,講樣就一般啦-.-
都係冇女仔賞識