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標題: 專業品紅酒之如何旋轉紅酒杯 [打印本頁]

作者: QueenQoo 時間: 13-5-31 11:17 AM 標題: 專業品紅酒之如何旋轉紅酒杯

本帖最後由 QueenQoo 於 13-5-31 11:22 AM 編輯

很多人都說品嘗葡萄酒需要一定的耐心，因為大部分的葡萄酒都要經過醒酒這一漫長的步驟才能夠開始飲用。但每個人的飲用方式不同，有些會直接飲用，而有些就會旋轉紅酒杯，讓紅酒品嘗起來更美味。可是，你確定你旋轉紅酒杯的方式是正確的嗎？這對葡萄酒初學者來說毫無疑問是困難的。

首先正確掌握持紅酒杯是很重要的。喝紅酒時手離紅酒越遠越好。這樣做可以避免加熱葡萄酒的溫度，導致葡萄酒喪失原有的風味。敬紅酒的時候可以拿杯柱，自己喝紅酒的時候，如果你拿的穩，拿杯腳也是可以的。將杯腳放在拇指和食指兩只手指中間，輕輕握住，這種持杯方式是最輕鬆的旋轉酒杯的方式。

　　其次如果你是右手持杯的話，你會發現你比較習慣以逆時針旋轉杯子。但如果你是左撇子，就會覺得順時針方向旋轉杯子比較習慣。如果你不習慣旋轉酒杯，可以先將酒杯放在桌子上，慢慢練習，等熟練之後再把杯子拿起來。但是旋轉範圍不要太大。最先開始的時候應以最小的動作旋轉杯子，讓葡萄酒迴圈回轉，然後再稍微加些力度搖晃紅酒杯，加快酒液旋轉的幅度和速度。這樣做就能萬無一失的保證葡萄酒的風味

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