2000FUN論壇

標題: 這些蔬果千萬不要帶皮吃 [打印本頁]

作者: bi599 時間: 13-7-23 03:52 PM 標題: 這些蔬果千萬不要帶皮吃

由許多人認為果蔬皮中有大量的營養物質，因此任何水果蔬菜時都將皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒，因此應避免食用這些水果蔬菜皮。

土豆皮

這些蔬果千萬不要帶皮吃

土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒，症狀不明顯，因而往往被忽視。

馬鈴薯燒牛肉，由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。

柿子皮

這些蔬果千萬不要帶皮吃

柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物――柿石，引起多種疾病。
紅薯皮

這些蔬果千萬不要帶皮吃

紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

荸薺皮

這些蔬果千萬不要帶皮吃

荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。

銀杏皮

這些蔬果千萬不要帶皮吃

果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

tYmZQ$#pOmY

作者: dj2012 時間: 13-7-25 08:31 PM

Good information. Thanks for sharing

作者: LCY0311 時間: 13-7-27 01:21 PM

唔怪得食薯角牛扒咁滯

作者: hayley1005 時間: 13-7-31 12:51 PM

真係唔知@@ thx for sharing

作者: wong69656965 時間: 13-7-31 01:36 PM

謝謝分享~~

作者: pizza9005 時間: 13-8-1 05:28 PM

我覺土豆連皮一齊食..幾好食啊

作者: masacyy 時間: 13-8-1 05:51 PM

土豆連皮真係好好味QQ
btw thanks for sharing

作者: 茶﹏ 時間: 13-8-2 05:04 PM

係甘架咩-3-五講五知;thx~

作者: p12 時間: 13-8-2 09:55 PM

我幾鍾意土豆連皮食

作者: sfrida852 時間: 13-8-9 12:25 AM

土豆皮我好中意食XD

歡迎光臨 2000FUN論壇 (https://www.2000fun.com/)