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標題: 紅燒鯉魚的做法 [打印本頁]

作者: yuanppoug 時間: 13-8-2 03:53 AM 標題: 紅燒鯉魚的做法

紅燒鯉魚的做法簡單是5eat 家常菜的做法菜譜裡的常見菜，紅燒鯉魚口味屬於，做法屬紅燒類。
菜系及功效：家常菜譜

紅燒鯉魚的製作材料：
主料：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，濕澱粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生薑5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精鹽1.5克，芝麻油2克。
紅燒鯉魚菜譜圖片

紅燒鯉魚的特色：
呈黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。
紅燒鯉魚的做法：
1、將鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗淨血沫，兩邊斜剞5刀。
2、松蘑水發後，洗淨泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗淨，均切成細絲；生薑洗淨，去皮，切成片。

3、鍋內放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開，改小火燜熟，再放入蔥白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盤，即可。

作者: facial 時間: 13-8-2 11:27 AM

無圖無真相啊。
其實我比較喜歡吃紅酒鮭魚
既營養又美味

作者: ddngame03 時間: 15-12-17 12:41 AM

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作者: 白牡丹 時間: 15-12-21 08:33 PM

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作者: 紫騰花 時間: 15-12-23 08:41 PM

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作者: 云淡風輕 時間: 15-12-24 05:14 PM

又學到一樣菜了

作者: 淹死的魚 時間: 15-12-24 07:39 PM

黎個好吃，幾香嘅

作者: 泡沫薔薇 時間: 15-12-27 01:25 PM

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作者: 仰望自由 時間: 15-12-30 10:15 PM

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作者: 獨家記憶 時間: 16-1-1 12:12 AM

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作者: 傻傻地開心 時間: 16-1-9 10:51 AM

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作者: trader00 時間: 17-1-17 06:49 PM

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作者: mingkl167 時間: 17-5-19 08:33 PM

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