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標題: 好香口的亞保脆皮三黃雞 [打印本頁]

作者: foodslike 時間: 14-11-3 02:57 PM 標題: 好香口的亞保脆皮三黃雞

本帖最後由 foodslike 於 14-11-3 03:57 PM 編輯

每次與家人聚餐，現在工作都忙，見一次面總不是那麼容易，除了珍惜彼此見面的時間，偶爾的時候事前精挑細選的餐廳，能夠一起吃得開心。提前在Foodsmenu上找到這間格局環境都看起來不錯的餐廳。
入座時點的花菇雞腳螺頭燉湯，看裡面的酌料還是相當豐富的除了花菇、瘦肉、螺肉，還有雞腳，因為是燉湯，表面只有少許油花，感覺清潤，絕不油膩。入口非常燙囗，甜中帶少許鹹香，螺肉又腍又鮮甜，味道最為突出。

亞保脆皮三黃雞，皮薄，雞肉鮮甜嫩滑，連雞胸部位也嫩得可以，不用蘸淮鹽亦很美味，雞胸邊位炸得特別脆，顔色亦比較深，咬下去特別香。那種香是屬於雞油的香，雖然說是雞油，但口感很輕，不會油膩到令人反胃，反而有種似芝麻又似酒的香氣，佐飯一流，令人停不了來。

面前的脆炸魷魚鬚，顏色深濃，零零碎碎的，好不容易才找到一條完整且幼小的，味道與質感均一般，尤幸炸漿不算厚，鹽量也下得不重！

蟹籽鮮蝦燒賣賣相不錯！入口蝦隻新鮮爽彈，豬肉軟中富嚼勁，一咬油潤香濃的肉汁隨豬肉留出，齒頰留香！用心製作，怎不叫人另眼相看！

福建炒飯, 配料十分豐富, 有冬菇, 瑤柱, 蝦, 帶子, 螺粒等, 炒飯的獻汁很稠傑, 味道是典型的味道, 沒有特別好與不好

作者: 白牡丹 時間: 15-12-21 09:57 PM

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