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標題: 香氣十足的酥皮香麻蘿蔔餅 [打印本頁]

作者: foodslike 時間: 14-11-17 03:06 PM 標題: 香氣十足的酥皮香麻蘿蔔餅

朋友從澳門工作回來，有上一段時間沒見了，難得的不用跟客戶吃飯，便早早的回來了，於是當晚相約在尖沙咀尋食。很久沒到過中港城了，提前在餐牌網上分別巡視了平臺各家食肆的餐牌，能挑起我們食欲的的是這家功夫點心。
松茸鮮蝦菜苗餃，咬開發現餡料除甘筍粒、松茸粒及鮮蝦外，佔最多的是鮮嫩的白菜絲，所以餡料十分爽口，正合我口味。餃子整體調味較濃，不失味美。可是松茸味道不夠明顯，算是要被扣了一點點分

酥皮香麻蘿蔔餅，從賣相看就十分勾人食欲，他的表面黏滿了白芝麻及小許黑芝麻，名副其實香氣十足。熱氣由餡料從內發放，餅皮又經煎炸，熱氣又從外移內，炸的餅皮沒有想像的粗硬，反而表層甘香帶脆、內裡綿綿、香氣與鬆軟度一流，十分可口

原汁蜜味叉燒包。這是常見的叉燒包，從外表看來是細了一點，但是無礙在下吃包子的心情，當第一口吃下時，內裡的叉燒和醬料便流出，口感順暢。

海龍皇燒賣，蝦仁佔領了燒賣的頭頂，其中一顆卻沒有被蝦仁蓋頂，而兩顆燒賣內裡，都是豬肉和蝦仁的混合體。吃下燒賣後，豬肉和蝦仁佔據了在下的口腔，口感也算豐富。

上湯雲吞拉麵，朋友點了這個雲吞麵來飽肚，我也分吃了一點。這個麵用上的是日式的拉麵，拉麵煮的時間掌握得不錯，帶有點彈牙的口感。而雲吞實則上是用上了雲吞皮包著的水餃，吃來除了蝦及豬肉外，還有吃到冬菇粒。

作者: 轉角處 時間: 15-12-23 10:39 PM

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作者: 淹死的魚 時間: 15-12-24 07:45 PM

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