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標題: [轉帖][食譜]蕎麥芝麻春韭餅 [打印本頁]

作者: cychance 時間: 15-3-3 05:52 PM 標題: [轉帖][食譜]蕎麥芝麻春韭餅

本帖最後由 cychance 於 15-3-3 05:53 PM 編輯

工藝：煎

難度：初中水平

人數：2人份

口味：鹹鮮味

準備時間：15分鐘

烹飪時間：<15分鐘

主料：蕎麥面粉120克芝麻30克韭菜1小把

輔料：雞蛋3個火腿4片

調料：食鹽1小勺水150毫升植物油1大勺

蕎麥芝麻春韭餅的做法

1.將黑芝麻用料理機打細碎

2.蕎麥粉入碗中，加入黑芝麻粉、鹽拌勻

3.再將韭菜洗凈切碎入碗中，打入一個雞蛋

4.將水一點點倒入碗中，並用筷子拌勻

5.將所有材料拌勻成稀糊狀

6.平底鍋入少油加熱，取圓形煎蛋器放置在鍋內，將面糊倒入煎蛋器內

7.用水果刀將餅與煎蛋器分離，一平煎熟後翻面微煎一下盛出

8.將火腿片用菊花切模壓切一下

9.再將雞蛋用煎蛋器煎成圓形，將火腿片和煎蛋夾入蕎麥餅即可食用

烹飪技巧

1、如果想省事，芝麻也可以不用料理機打碎，直接拌勻在面糊中也可以的。

2、煎餅的時候要用中小火，煎蛋時一定要鍋熱油熱後再下入雞蛋，否則易粘。

作者: tintinAA 時間: 15-10-27 10:45 AM

顏色怪怪啲

作者: ddngame03 時間: 15-12-17 12:10 AM

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作者: 白牡丹 時間: 15-12-21 09:27 PM

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作者: e7y65s 時間: 15-12-22 02:51 PM

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作者: 淹死的魚 時間: 15-12-24 07:33 PM

唔系我中意個類

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