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標題: HK法式牛扒屋 [打印本頁]

作者: foodslike 時間: 15-3-30 03:52 PM 標題: HK法式牛扒屋

在香港要尋找一間好吃的西餐廳，並不是一件很難的事。而這家西餐廳是在FoodsMenu餐牌網上在集到的許多食家推薦的餐廳，來到這裏，點餐一點也不用煩惱，直接點牛扒也就對了！環境給人的感覺很浪漫，非常具有有歐洲式的風格，屬於典型的法式餐廳。
法式牛扒屋1993年由郭偉信先生創辦的法國餐廳，他不但是飲食名家還兼香港電視節目『尋味葡萄』主持人,餐廳開業20多年，曾有共9年被HK 的Tatler時尚雜誌選為香港最佳食府的稱號,打開主菜單或者訪問到FoodsMenu上的餐牌顯示會見到肉眼扒.

餐廳對食材選用非常講究，採用了頂級安格斯牛扒,共有三種份量可以供食客選擇,牛扒採用特別碳爐來燒烤,讓每一滴肉汁都能夠鎖在扒中，肉汁都非常多，牛扒肉質嫩滑，還帶有很濃烈的炭燒味道，他的肥瘦程度都剛剛好好,非常適中,加埋少少牛油果的汁,同幼細薯條一起,帶有微甜以及香濃薯味,讓吃起來更加有層次感。

龍蝦湯，湯底濃稠得宜，帶有濃濃的龍蝦味，非常鮮美，內裡有粒粒龍蝦肉，十分有咬口。

鵝肝，有手掌般大塊，鵝肝吃起來口感是外脆內軟，入口即溶一般的感覺，西梅汁配鵝肝，不會讓人覺覺得油膩，還帶甜甜地，配上法包，可以突出鵝肝的精華，非常惹味。細心的品嘗會讓人覺得這就是世間最美的食物了。

三文魚扒剛剛好的火喉，把三文魚燒得非常香口，肉質卻依然嫩滑，魚皮香脆可口的。

作者: 你講乜春 時間: 15-4-24 02:04 AM

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作者: 巫妖王魔獸 時間: 15-5-12 05:16 PM

看起來好可口

作者: siu_fung0609 時間: 15-5-15 10:18 AM

睇落好好食~地址系??

作者: tintinAA 時間: 15-10-4 12:59 PM

睇落又OK

作者: 仰望自由 時間: 15-12-30 10:40 PM

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作者: 獨家記憶 時間: 16-1-1 12:06 AM

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作者: 傻傻地開心 時間: 16-1-9 02:20 PM

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