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標題: 邊涮肉邊喝冷飲易致消化不良 [打印本頁]

作者: tintinAA 時間: 15-10-21 11:24 AM 標題: 邊涮肉邊喝冷飲易致消化不良

釵h人喜歡一邊大啖火鍋一邊大口喝冰鎮啤酒或冷飲，但中國農業大學營養與食品安全系副教授範志紅就指出，這種飲食習慣會降低胃腸的消化能力，在吃肥牛肥羊的時候，這種問題更為突出。這是因為，牛羊的脂肪都屬于高度飽和的脂肪，它們在室溫下是很硬的硬塊，在體溫下也不能變成液態。熱吃牛羊肉的時候還好，但如果喝大量冰鎮啤酒或冷飲到胃里，這些脂肪就可能凝固成塊。
對于這些成硬塊的脂肪，人體脂肪黴和膽汁沒法把它高效混合成均勻的乳糜狀態，消化率自然大大下降，容易導致消化不良、胃脹、胃痛、腹脹、腹瀉等各種不良後果，甚至兩三天都緩不過來。

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