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標題: 豬肉生菜包 [打印本頁]

作者: blake12345 時間: 17-1-31 08:47 AM 標題: 豬肉生菜包

豬肉生菜包

食材
三層肉200g
美生菜半顆
紫高麗菜半顆
小黃瓜2條
檸檬半顆
番茄1個
香菜少許

調味料
黑胡椒少許
美乃滋1湯匙
黃豆醬1茶匙
芥末醬1茶匙
醬油1茶匙
糖少許

1.層肉去皮、切成約0.5公分的肉丁，以黑胡椒醃10分鐘。熱鍋注少許油，將豬肉丁以小火慢炒至金黃色，撈起瀝油。
(豬肉丁一定要去皮，否則口感會過硬。)

2.美生菜洗淨瀝乾、剪成圓形，小黃瓜、紫高麗菜切絲，番茄切丁備用。

3.將美乃滋、黃豆醬、芥末醬、醬油、糖混合做為醬汁。
(若家中無黃豆醬，只要多加一些醬油取代即可。)

4.以美生菜為底，放入小黃瓜絲、豬肉丁，淋上醬汁，再放上紫高麗菜絲、番茄丁和香菜，淋幾滴檸檬汁即可。

※本食譜為6人份。

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