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標題: 【健康小貼士】端午粽子這樣吃，健康最“粽”要！ [打印本頁]

作者: tfuyfgf 時間: 22-6-11 06:24 PM 標題: 【健康小貼士】端午粽子這樣吃，健康最“粽”要！

粽子種類繁多，從餡料看，北方有小棗餡兒，南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。

粽子以竹葉或葦葉為皮，氣味清香怡人，葉子中的多酚類和鉀元素可以在蒸煮時滲入米內，中醫上認為糯米有“溫暖脾胃”、“健脾補氣”的作用，糯米中豐富的支鏈澱粉可帶來黏糯彈爽的口感。銀狐狸 silver fox 西班牙金蒼蠅黑寡婦黑寡婦高潮液卡宴卡宴催情液 cayenne 一滴銷魂朝吹春藥春藥催情水蒼蠅水金蒼蠅

端午節安康

初夏時分，清香美味的粽子總是讓人垂涎三尺，粽子雖好，可不要貪吃哦，吃粽也是很有講究的：

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是否健康因原料而不同

由糯米或者大黃米打底，加入的其他食材越健康，粽子的整體就越健康。

紅豆、綠豆、芸豆、腰豆都屬於澱粉雜豆，既帶來更多的膳食纖維、也帶來更多的B族維生素。

花生屬於堅果，富含多不飽和脂肪酸和維生素E，但是由於能量較高不適合吃太多。

大紅棗是天然棗，帶來自然甜味。而蜜棗是糖水浸泡熬制等工藝製作，含糖量高並不健康。

五穀雜糧粽子潛力無限，一個粽子能吃到非常多元化的食材，不額外加糖或者蜜棗就可以，非常推薦。

2

粽子應趁熱吃

粽子是由糯米加上各種餡料做成的，糯米以支鏈澱粉為主，糯米因為吸水性和膨脹性小，煮熟后黏性大、口感滑膩。

熱粽子相對易消化，而當粽子放涼了，黏度會上升，容易變硬，就不利於咀嚼和消化了。

此外，有些粽子餡料里含有油脂、肉、蛋黃等更不宜冷吃，如果粽子放涼了，最好重新蒸熟再吃，一是利於消化吸收，二是避免細菌超標引起的食物中毒。

3

粽子不能當點心吃

粽子的主要原料是糯米，它屬於主食，吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食的攝入量，一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。

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4

吃粽子注意營養搭配

不能將粽子作為一餐中的唯一食物，要注意營養均衡，吃粽子的時候，可以搭配一些蔬菜、肉製品、豆製品等，保障營養全面均衡。

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