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標題: 剛過保質期1、2天的食物，到底能不能吃？ [打印本頁]

作者: tfuyfgf 時間: 22-6-24 11:15 AM 標題: 剛過保質期1、2天的食物，到底能不能吃？

你這個問題，想必問到很多人心裡去了。

對於只過期一兩天的食物，很多人很糾結：吃的話擔心不安全，不吃又覺得浪費。

我能理解大家的心情，但說真的，為了保險起見，大家最好不要食用過期食品，尤其是肉製品、蛋製品和食用油。

2004年的《預包裝食品標籤通則》中關於保質期的說明是，“超過此期限（保質期），在一定時間內，預包裝食品可能仍然可以食用。 ”

但2011年的更新版，卻把這條說明刪除了。

因為只憑肉眼觀察和保質時間，確實很難分辨食物具體是在什麼時候變質的。

而且，目前我們也難以斷定過期多久的食物，才是真正對人體有害的、不能吃的。

還有一點，即使有的過期食物並無異味或黴點，看似正常，但實際上，它的某些營養素很可能已經流失了。

以穀物為例，在正常保存條件下，隨著時間的推移，穀物的蛋白質、礦物質含量變化不大，但維生素則會逐漸減少。

還有最可怕的一點，過期食物中的有害微生物也會隨時間增加。威而鋼威而鋼马来西亚威而鋼副作用威而鋼價格威而鋼是什么威而鋼功效威而鋼用法威而鋼效果威而鋼怎麼吃威而鋼官網威而鋼成分威而鋼吃法威而鋼吃半顆威而鋼廠商威而鋼常吃威而鋼成藥威而鋼吃太多威而鋼吃一半威而鋼多少錢

例如常見的沙門氏菌、大腸桿菌等，會引起噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。嚴重的，如黃曲黴素等，長久攝入可能誘發癌變。

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