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標題: 鹽水泡水果，能去農殘？水果還變甜變脆？ [打印本頁]

作者: tfuyfgf 時間: 22-7-3 05:21 PM 標題: 鹽水泡水果，能去農殘？水果還變甜變脆？

首先，要表揚你平時注意觀察。其實有些水果經過鹽水浸泡，吃起來確實更甜、口感更好，比如哈密瓜、桃子、梨、李等。

因為這些水果（切開后）用低濃度鹽水浸泡后，水果細胞會因此脫水，水果的水分含量減少了，甜度自然就高了; 脫水還使水果脆性增加，吃起來更爽口些。另外，鹽水還可以溶解水果中的少量有機酸，這樣也會增加水果的甜度。春藥熱門春藥催情春藥男用壯陽壯陽藥強力持久女用春藥催情水催情液媚藥啪啪粉女用春藥葵花印度神油嘜可奈因迷姦水色界 LUST AREA 催情口服液強姦水乖乖水

一般來說，質地稍硬的水果可採用這種吃法; 質地軟的水果，如香蕉、葡萄等，若用鹽水浸過，口感可能會變差。

鹽水浸泡水果能去農殘嗎？

淡鹽水本身有一定的殺菌作用，對農藥的溶解度也比清水更大，用淡鹽水浸泡水果，可以在一定程度上減少水果表面的農藥殘留。

但是，鹽水的濃度比較難掌握，濃度過高的鹽水可能會破壞水果中的營養，建議慎重使用。

吃鳳梨，一定要泡鹽水嗎？

吃鳳梨前先用鹽水浸泡，主要是為了預防「鳳梨病」，即鳳梨所含的鳳梨蛋白酶起作用導致的身體過敏。

“鳳梨病”的發生，與食用鳳梨的方法不當有關，患者在吃鳳梨后15分鐘至1小時內出現頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重者甚至出現呼吸困難、休克等。

將已削凈皮、挑凈果刺的鳳梨切片放在鹽水中浸泡30分鐘，可以破壞鳳梨的蛋白酶，使鳳梨蛋白酶分解失效，從而避免直接食用而導致的鳳梨病。所以為了自己的健康著想，吃鳳梨之前還是老老實實泡鹽水吧。

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最後，需要提醒的是，鹽水浸泡並不能解決所有的水果過敏，比如芒果過敏。但大多數人對芒果過敏的是芒果皮而非芒果肉，故只要吃時小心，不吃接近皮的果肉即可。

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