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標題: 7月吃魚吃肉，不如吃2種「水中珍寶」！男吃降火、女吃養胃、老人小孩吃消食解膩 [打印本頁]

作者: tfuyfgf 時間: 22-7-13 02:25 PM 標題: 7月吃魚吃肉，不如吃2種「水中珍寶」！男吃降火、女吃養胃、老人小孩吃消食解膩

一提到“水中珍寶”，很多人第一反應就是蓮藕、芡實，它們的養生作用也被人所熟知。

但是呢，今天我們並不打算講它倆，而是給大家介紹2種不一樣的“水中珍寶”，且也是“水中八仙”之一。

好了，不賣關子了，它們就是——
圖片
“養生之果”——菱角

菱角，又名腰菱、水栗、菱實，味甘，能健脾胃又不傷陰，故又被人視為“養生之果”。

菱角皮脆肉美，有清香之味，可作水果生吃，亦可清蒸煮后剝殼食用，或熬粥食。在食物匱乏的年代，菱角可是個好寶貝，既能解饞，還能飽肚。

別看菱角長得黑不溜秋，特不起眼，但其藥用和食療價值卻不容小覷。

據《本草綱目》記載，「菱性甘平，能解暑氣積食，消渴」。。經常食用菱角，還可以補脾益氣，老人小孩可常食。

接下來，就給大家介紹菱角的幾種吃法——
食用篇：生吃熟吃效果大不同

1
生吃：清暑解熱

很多菱角的外皮都是墨綠色，而紅菱在其中則格外顯眼，從葉柄到表皮都是紅豔豔的。

紅菱的最佳吃法就是生吃。輕輕扒掉薄殼，露出白胖的菱肉，咬一口脆生生、甜滋滋。夏季暑熱重，生吃紅菱最能清暑解熱。

但要注意的是，生菱角的涼性比較重，多吃易傷脾胃，造成腹瀉等腸胃不適。因此，腹瀉者、脾胃虛寒者都不建議生吃菱角。

此外，生菱角上可能會吸附上寄生蟲——薑片蟲，用牙去啃掉菱角表皮，則會把薑片蟲的幼蟲食進腸內而致病。

因此，建議大家在生吃菱角時，切勿用牙齒啃皮。在徹底清洗乾淨后，最好用開水燙泡幾分鐘或陽光下曬一天后再吃。

生菱角再好吃，也不值得大家以健康為代價去換取。

當然了，為了避免被寄生蟲纏上，最好的解決方法就是煮熟吃！

2
煮著吃：益氣健脾

一到7月，烏菱、大頭菱就爭相上市啦。此類菱角皮較厚，再加上澱粉含量高，尤其適合煮著吃。春藥春藥是什麼春藥用法春藥使用方法春藥哪裡買有效春藥乖乖水聽話水失憶水日本春藥日本性奮劑 FM2 瀰漫之夜 DDK迷姦粉金蒼蠅迷情液一滴銷魂催情水卡宴催情水日本淑女剋星春藥怎麼用媚藥

煮熟后的菱角，口感軟糯，更如糖炒栗子般甘甜，無愧於“水栗”的名號。用來焖豆腐、炒肉，菱角則飽浸肉香，一口一個實在是妙！

更关键的是，煮熟吃的菱角能健脾养胃、补中益气。古人则认为，多吃菱角可以补五脏、除百病。

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