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標題: 入伏前寧可不吃肉，也要吃這3瓜3豆！養肝健脾祛濕氣，整個夏天都舒服！ [打印本頁]

作者: rtrtgr 時間: 22-8-18 01:09 PM 標題: 入伏前寧可不吃肉，也要吃這3瓜3豆！養肝健脾祛濕氣，整個夏天都舒服！

西瓜清熱解渴

說到夏天，怎麼少得了西瓜？

西瓜90%以上都是水，6%左右是糖，還含有鉀元素及番茄紅素等，不但能解暑、解渴，營養價值也很高！

中國民間諺語雲：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。

西瓜雖好，不要貪多，糖尿病患者不吃。另外很多朋友習慣把西瓜放冰箱裡，吃「冰鎮西瓜」，這個是非常不推薦的，尤其是脾胃虛寒的朋友。

苦瓜消暑降火

苦瓜，味苦性涼，有利於消化，可清熱瀉火祛暑，算得上炎夏第一瓜。

不僅如此，苦瓜熱量低，還有助於減重; 其所含的苦瓜皂苷有類似胰島素的作用，有明顯的降血糖作用; 苦瓜還能洩去心中煩熱，排出體內毒素; 增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。

夏天天氣炎熱，適量吃苦味大有益處。不習慣吃苦瓜的人，可以用開水焯一下，能去除苦味。

苦瓜去苦有3招

苦瓜的苦味，讓不少人望而卻步，如何去苦呢？推薦3個妙招：

水焯：苦瓜切片或切塊，放入沸水中焯1分鐘左右，即可有效去除苦味。

鹽漬：將切好的瓜片撒鹽，拌勻，把滲出的水瀝去即可。

浸泡：將瓜片放冷水中浸約10分鐘，中間可以換水一兩次。

絲瓜通便潤腸

絲瓜，性味苦甘，清涼微寒，具有清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩的功效。

如何挑選到鮮嫩的絲瓜呢？

顏色翠綠、瓜形周正、白毛完整為佳，不要買肚子大的，因為肚子大的絲瓜一般比較老，里邊的籽也比較多。

絲瓜的肉質鮮嫩，做湯、炒肉都是不錯的選擇。

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