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標題: 經常吃魚的人，心血管更健康！想要護心健腦，挑這6種魚吃就對了 [打印本頁]

作者: rtrtgr 時間: 22-8-23 01:42 PM 標題: 經常吃魚的人，心血管更健康！想要護心健腦，挑這6種魚吃就對了

在眾多的肉食食品中，魚肉應該算是桌上必備的「超級主角」。它不僅味道鮮美，而且富含多種營養物質，為人體提供每天所需的蛋白質及維生素等。
然而，魚肉的價值不止於此，它體內的歐米伽3脂肪酸，可以促進飽和脂肪酸代謝，降低體內膽固醇含量。

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換句話來說，魚吃得越多，越能保護心臟。

經常吃魚更護心！

《美國心臟病學會雜誌》的一項研究顯示，二十碳五烯酸（EPA）攝入越多，越不容易得心血管疾病。
EPA是魚油的主要成分，和DHA一樣，均是歐米伽3不飽和脂肪酸的成員。它們可以降低血液粘稠，增進血液迴圈，減緩血管硬化程度，在一定程度上預防腦血栓、心梗、冠心病等。

流行病學調查顯示，居住在北極圈的愛斯基摩人幾乎未患過心血管疾病，這也是和他們愛吃深海魚有關。

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除此之外，EPA和DHA這兩個「腦黃金」，還能促進大腦生長髮育，尤其是小孩和老人，日常更要多吃魚肉。

吃魚有這5個好處

預防老年癡呆症
吃魚有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。研究表明，每周至少吃一頓魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆症的發病率要低很多。

保護視力
魚的體內富含歐米伽3脂肪酸能夠減少眼睛黃斑變性的可能，經常吃魚可以保護視力。

保護關節
魚油不僅能降低血液中的低密度脂蛋白，對於保護關節也有功效。

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