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標題: 發芽的洋蔥、黃豆、花生...... 到底哪些能吃，哪些有毒？一文告訴你！ [打印本頁]

作者: rtrtgr 時間: 22-8-26 09:16 AM 標題: 發芽的洋蔥、黃豆、花生...... 到底哪些能吃，哪些有毒？一文告訴你！

囤在家裡的水果、蔬菜

一不留神就會長出嫩嫩的小芽

小編曾聽說過發芽的土豆不能吃
但是會發芽的食物可不止土豆
比如黃豆、山藥、姜等都會發芽
那麼它們哪些可以吃？哪些發芽了更營養？

這10種發芽食物無害，放心吃

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發芽后，仍然可以成為我們盤中餐的食物有很多：有些能吃，但口感和營養直線下降; 有些不僅可以吃，還能在發芽后，提高營養價值，吃了就賺到了！

營養價值下降

★ 胡蘿蔔
发芽后的胡萝卜是无害的，也不会产生毒素，能够放心食用。胡萝卜在发芽后，会将自身的一部分营养物质给发芽的部位，所以，它的营养价值与口感也会相应降低。

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必利勁
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在烹饪胡萝卜时，记得把发芽部分挖掉了再煮。

✎保存方法

是的，如果能把它的位置，用來指揮它的地方，可以將它的用途，用來阻止水源。

★ 芋頭
芋頭和土豆本身都含有澱粉，有些人就好像在以後會像發一樣的東西產生有害的物質。
注意，芋頭一定要煮熟後吃完，否則會吃出芋頭的味道。

✎保存方法

芋頭不方便隨時存放的紙盒，方便買回家的頭、涼頭、直接封口。

★ 洋蔥
洋蔥在發芽後，牠吃到頂部的營養物質會轉移，使營養價值下降，起來味道更辣。
要是不想那麼快吃起來發水，把蔥花的蔥花裝扮到現場，等著把芽菜去“發芽做”。

✎ 保存方法

將前往乾燥處通風處，常溫就可以了，但要避免與前往地方，否則會有人吸走的地方。

有的雞尾酒的洋蔥，可以用它的雞尾酒的演出地點，隨時使用。

★ 山藥
山藥在山里吃很長時間就很容易的環境中，本來就不用擔心，把發芽的部分挖出來的藥是可以的。
山的藥表面有發黑的情況，馬上掉，不宜再吃。

✎ 保存方法

常下比較，可放置陰涼通風處保存，夏季的保質期，要盡快吃完保溫時間；記得用保鮮膜做好。

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