現在很多人都知道我們攝入糖分過多的危害,但有一種我們日常經常吃的東西,比「糖」和「酒精」更可怕的健康殺手!
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圖片來源於網路
然而我們不知不覺,很多人幾乎天天會吃到! 它就是——果葡糖漿!
不管你走進哪一家超市、便利店,拿起一件商品,80%的概率你會從營養標籤上看到閃著金光的四個大字:“果葡糖漿”。
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2014年《營養學》雜誌(Journal of Nutrition)刊登一項最新研究《美國研究稱果葡糖漿比食用糖更有害健康》指出,經常用在汽水與加工食品中的果葡糖漿,恐比一般的食用糖更有害健康。
很多人乍一聽到 「果葡糖漿」 這個名字,會將它與健康、天然劃上等號。 然而,這都是假像,你被它騙了!
事實上,果葡糖漿中既沒有果,也沒有葡,它是一種通過酶解法從玉米澱粉中獲得的甜味劑,之所以取名為果葡糖漿,是因為它既有葡萄糖,也有果糖。
如果按所含果糖比例划分,我们可以将常见的果葡糖浆分成 3 类:
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鹽酸伐地那非片
印度喜馬拉雅
阿伐那非片
超級艾力達雙效片
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枸鹽酸西地那非
他達那非希愛力
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含有 42% 果糖的 42 号果葡糖浆,
含有 55% 果糖的 55 号果葡糖浆,
含有 90% 果糖的 90 号果葡糖浆。
自1970年诞生以来,果葡糖浆立刻以成本低、甜度高、易发酵、好上色、保质期长等特点,被广大食品厂商争相使用。就这样,在多方因素作用下,果葡糖浆在全世界风靡起来。
此后,蛋糕、饼干、果汁、番茄酱、罐装食品,不管之前加不加糖,现在很多产品都加入了不同含量的果葡糖浆。
果葡糖浆的危害要比你想象大得多!
果葡糖浆对人体最大的危害,是让我们吃下超量果糖。这些超量的果糖,会给我们的身体,尤其是「肝脏」带来巨大的代谢负担。
相比葡萄糖,果糖易被肝脏摄取,因为葡萄糖在体内代谢途径更为复杂,过量摄入果糖会促进脂肪的大量合成,增加患肥胖,以及心血管等疾病的患病风险。过量摄入果葡糖浆,也会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。
1、肥胖
如果我們攝入的果糖,是來自果葡糖漿,那就完全是另外一回事了! 這是因為新鮮水果中的果糖,被膳食纖維包裹著,吸收速度更慢,而果葡糖漿中的液態果糖,在進入人體后,可以以最快的速度被人體吸收。
2007年10月第4期美國臨床營養雜誌刊發的一篇關於《果糖在高血壓、肥胖和代謝綜合征、糖尿病中的潛在作用》研究顯示:自果葡糖漿發明以來,美國人的果糖攝入量與日俱增,從1972年每人每年不到 0.45公斤,很快就增長到了1992年的每人每年28.35公斤。
這意味著美國人每天光果糖就吃掉77g,遠遠超過了世衛組織推薦的每日糖攝入總量。
在過量果糖的攝入下,美國人的肥胖率呈現筆直上升,從 13% 飆升至 40% 以上(見下圖)。
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