隨著生活水準的提高，很多人體檢都會查出來“膽固醇超標”，雖然這看起來是一個不太起眼的指標。
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但有研究顯示，中國居民冠心病死亡率增加，77%都是由血液膽固醇升高所引起。
尤其是「壞膽固醇」——低密度脂膽固醇的水準升高，會大大增加冠心病和腦卒中等心腦血管疾病的發生幾率。
不論何時，控制體內的膽固醇水準，都是非常必要的！
人體內的膽固醇有2種來源管道，一種是從食物中攝入，另一種是由身體肝臟合成。
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不過由於人體本是一個非常精密的機器，身體中的膽固醇並不能無限制合成下去。
所以飲食攝入的膽固醇才是很多人超標的真正原因。
尤其是當您鍾愛進食一些「膽固醇大戶」時，問題就更大了！
那麼，下列這些常見食物的膽固醇含量你都知道嗎？
印度神油
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一炮到天亮
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汗馬糖
日本2H2D
海狗丸
紅金偉哥
台灣本能
德國黑螞蟻生精片
韓國奇力片
類別 | 種類 | 含量（毫克/百克） | 種類 | 含量（毫克/百克） |
畜肉類 | 豬肉（肥） | 109 | 羊肉 | 92 |
豬大腸 | 137 | 豬膽肝 | 1017 | |
豬腦 | 2571 | 牛肉 | 84 | |
驢肉 | 74 | 兔肉 | 59 | |
禽肉類 | 雞肉 | 106 | 雞肝 | 356 |
鴨肉 | 94 | 鴨舌 | 118 | |
鵝肉 | 74 | 鴿 | 99 | |
乳類 | 牛奶 | 15 | 全脂牛奶粉 | 110 |
優酪乳 | 15 | 契達乾酪 | 100 | |
奶油 | 209 | 黃油 | 296 | |
蛋類 | 雞蛋 | 585 | 雞蛋黃 | 1510 |
鴨蛋 | 565 | 鵪鶉蛋 | 515 | |
魚蝦蟹貝類 | 草魚 | 86 | 羅非魚 | 78 |
銀魚 | 361 | 鯽魚 | 130 | |
大黃花魚 | 86 | 沙丁魚 | 158 | |
鱸魚 | 86 | 平魚 | 77 | |
對蝦 | 183 | 梭子蟹 | 142 | |
鮮扇貝 | 140 | 鮑魚 | 242 | |
海參 | 51 | 章魚 | 114 | |
糕點類 | 奶油蛋糕 | 161 | 餅乾 | 81 |
油脂類 | 牛油 | 153 | 橄欖油 | 0 |
羊油 | 110 | 豬油 | 110 |
數據來源：《中國食物成分表》
膽固醇高的食物並非不能吃，而是要控量吃。
一般來說，對於健康成年人，每天1個蛋、300克奶、不超過75克的肉（包括偶爾少量吃些動物內臟），或不超過100克的魚和水產品，就是一個比較安全的進食量。
這樣吃，不必擔心膽固醇超標了哦。
日常飲食中，有很多食物都是「壞膽固醇」的「剋星」，如果偶爾膽固醇攝入超標了，大家不妨在之後的膳食中適當加入下列食物，有益健康哦！
堅果中有很高比例的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白膽固醇含量。
而且，單不飽和脂肪酸還具有抗炎活性，降低膽固醇附著到動脈壁的風險。
不過，堅果的熱量很高，不宜過量食用，每天一小把即可，可以搭配優酪乳一起吃哦~
生活中比較常見的如全麥、糙米、燕麥片、蕎麥、玉米、小米、高粱米都屬於全穀物。
這類食物富含膳食纖維，這些纖維就像海綿一樣將腸道內多餘的膽固醇吸附並排除，以減少人體的吸收，從而降低總膽固醇含量。
平時，我們可以把全穀物融入三餐主食之中，把三分之一的粳米白面換成全穀物粗糧即可。
尤其是綠葉蔬菜（油菜、菠菜、芹菜、菜心等）、菌藻類（香菇、平菇、口蘑等）、紅黃顏色蔬菜（南瓜、西紅柿、胡蘿蔔、彩椒）等，它們富含的膳食纖維有助降低“壞”膽固醇。
特別推薦魔芋及其製品（魔芋粉、魔芋絲、魔芋塊等），還有菊芋（又稱“鬼子姜”“洋薑”等，可以醃制）及其製品。
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