“白露秋分夜，一夜冷一夜”，今天迎來二十四節氣中的第十五個節氣：白露，此時陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結成一層白白的水滴。
關於白露的民俗有許多，有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。 有俗話叫「白露吃龍眼，一顆頂只雞」：
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龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。
想要好氣色，血氣一定要足。 而龍眼營養豐富，從古至今都是人們喜愛的滋補食材，而且補血效果很好。 在白露時吃些龍眼，能夠補氣養血，還可以有效治療貧血問題。
給大家介紹一下大名鼎鼎的三蒸三涼桂圓干，究竟是怎麼做的。
白露后，記得吃桂圓
入秋後，很多人都有「貼秋膘」的習慣，其實現代人哪裡會缺膘呢，咱們缺的是氣，缺的是血！
那麼，貼秋膘就要先用鐵含量豐富的桂圓打頭陣。
俗話說：秋吃果，龍眼，又稱桂圓，它甜美可口，營養豐富，含有葡萄糖、維生素以及鐵等多種礦物質，常吃桂圓使人聰明、保持年輕，氣色差的人更要多吃點。
中醫認為它能益心脾，補氣血，安神志，對病后需要調養及體質虛弱的人也有輔助療效，能提高免疫力。 而且它不生滋膩，與紅棗相比，更勝一籌！
這裡要強調一下，鮮桂圓雖然鮮甜可口，但吃多了很容易上火，而且鮮桂圓含鐵量並不突出，但經過暴曬的干桂圓中，每百克中的鐵含量高達5.4毫克，是紅棗的3倍。
俗話說：南方桂圓北方參。 要想把桂圓吃出人參的效果，在「吃」上面還頗有一番講究。 桂圓怎麼吃更好呢？
桂圓的做法有很多，煮桂圓粥、泡茶、煲湯或煮銀耳羹時都可以放幾個桂圓......
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