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標題: 自製月餅的保質期一般是多久月餅放常溫還是冷藏 [打印本頁]

作者: asdaga 時間: 22-9-11 05:21 PM 標題: 自製月餅的保質期一般是多久月餅放常溫還是冷藏

月餅是中秋節的傳統美食之一，在生活中是比較受歡迎的，如今很多人會自己在家做月餅吃，那自製月餅的保質期一般是多久？月餅放常溫還是冷藏？

自製月餅的保質期一般是多久

自製月餅不同餡料保質期不一樣，可以保存大約20-90天左右。

月餅作為一種傳統的食物，又被稱為月團、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一，主要是由麵粉、雞蛋、糖、食品添加劑、各種餡料、添加劑等製作而成的。月餅餡料是比較多的，有伍仁、棗泥、蛋黃、豆沙、五仁等。

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自製月餅通常不添加食品添加劑，因此保質期相對來說比較短，加上自製月餅保質期還受月餅餡料的影響，所以不同餡料的月餅其保質期是不一樣的，可以保存大約20-90天的樣子，具體多久需根據月餅的種類而定。

自製月餅需要放乾燥劑嗎

不建議放。

乾燥劑的主要作用就是用來防腐，減少月餅的水分，從而在一定程度上減少細菌以及微生物滋生。

但自製月餅由於材料表比較乾淨，並沒有加一些食品添加劑，因此通常是不需要放乾燥劑的意義不大。

月餅放常溫還是冷藏

通常月餅只需要常溫保存即可。日本淑女精華素法國綠騎士瀰漫之夜卡宴催情美國惡魔丘比特西班牙金蒼蠅 Climax印度神油Peineili陪耐力增大膠囊德國必邦德國黑金剛持久液日本2h2d 日本丸榮

月餅是中秋季的傳統食物，而中秋節一般是在秋季，此時天氣已經開始轉涼了，月餅只需要常溫保存即可，常溫保存更加有利於月餅回油。

但如果天氣比較熱，或者是自製的月餅比較多一時吃不完，那麼可以將其包好置於冰箱冷藏保存，這樣可以延長其保質期。

注意事項

如果是冰皮月餅，那麼需要放冰箱冷藏保存，否則很容易導致其變質。

月餅過期半年了還能吃嗎

不能吃。

月餅作為一種食品，通常都是具有保質期的，保質期從幾天到幾個月不等，一旦過期的月餅，就說明其已經開始滋生細菌以及微生物了，並且可能已經變質，人體食用後可能會加重人體為腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，因此過期的月餅是不建議再吃的。

自製月餅的家常做法

月餅做法比較多，以下列方法為例，具體做法如下：

食材：麵粉150克、豆沙60*5=300克、蓮蓉60*5=300克、蛋黃10個、轉化糖漿120克、植物油30克、梘水3克、表面刷蛋黃水(蛋黃一個加少許水製作而成)

做法：

1、準備鹹蛋黃。

2、烤箱160度預熱，中層烤5分鐘。

3、餅皮材料混合均勻後(先攪拌液體材料再放入麵粉，不要出筋)，蓋蓋醒一個小時，分成10份。豆沙和蓮蓉各分成5份。

4、將蓮蓉包入烤好的蛋黃。日本興奮劑法國的確勁鱷魚增大軟膏泰坦膠囊美國maxman 美國vmax 美國卡宴美國女用高潮液美國黃金瑪卡美國黑金路易16持久液陰蒂跳跳糖

5、再將餅皮包入蓮蓉(豆沙也是如此操作)。

6、包好後，用月餅模具壓出花紋，烤箱200度預熱，中層，先噴水，烤5分鐘，再刷蛋黃水，烤15分鐘左右。

注意事項：

1、蛋黃取鹹鴨蛋的蛋黃。烤的時候會出少許油是正常現象。

2、餅皮製作好後，會比較濕，沒有關係。包的時候手上沾少許高粉會緩解。如果你的餅皮太乾，會讓月餅開裂，或者烤好後，不容易回油。

3、關於包入的餡料，如果是自己炒的一定要保持容易成團，才好包。如果你烤好的月餅放一天后，回油稍快，比較濕，說明餡料太濕。如果你烤好的月餅一周也不回油，說明餡料太乾。不容易回油。

4、餅皮表面開裂，烤前噴些水會有很大緩解。

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