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標題: 秋葵怎麼挑選比較好秋葵裡的籽可以吃嗎 [打印本頁]

作者: asdaga 時間: 22-9-11 05:30 PM 標題: 秋葵怎麼挑選比較好秋葵裡的籽可以吃嗎

秋葵是一種營養美味的蔬菜，口感鮮美、營養成分豐富，日常生活中很多人都喜歡吃秋葵，但是不知道秋葵怎麼挑選比較好？秋葵裡的籽可以吃嗎？

秋葵怎麼挑選比較好

有以下三種方法：

1、挑選秋葵時，可以用手捏一下，軟硬適中、有韌度的秋葵是比較好的。

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2、挑選秋葵時，最好選擇個頭稍微小一點的，這樣的秋葵比較嫩。

3、挑選秋葵時，多觀察一下秋葵表面，最好選擇脊上有毛、顏色飽滿、色彩鮮亮、沒有斑點和傷痕的秋葵。

秋葵裡的籽可以吃嗎

秋葵裡的籽可以吃。

秋葵裡的籽其中含有粘稠物質及各種糖分和蛋白質，能幫助人體消化，增強抵抗力，保護肝臟，調理脾胃，秋葵營養豐富，含有鈣、鐵、糖等多種營養成分，對貧血的預防和治療有好處。

秋葵的粘液可以吃嗎

秋葵裡的粘液可以吃。日本淑女精華素法國綠騎士瀰漫之夜卡宴催情美國惡魔丘比特西班牙金蒼蠅 Climax印度神油Peineili陪耐力增大膠囊德國必邦德國黑金剛持久液日本2h2d 日本丸榮

秋葵裡面的這種透明粘液實際上是一種糖聚合體，對人有非常強的保健作用。這種粘液主要成分含有豐富的可溶性膳食纖維如果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素等。這些可溶性纖維隨餐服用時，不僅會和脂肪酸結合，減少脂肪吸收，降低膽固醇，還會吸水膨脹，增加體積從而延長了食物在胃中的停留時間，減慢碳水化合物的消化吸收速度，有助於預防飯後血糖上升過快。

秋葵如何清洗

1、去絨毛

取表層乾燥無水的秋葵放在盆內，加適量的食鹽，利用食鹽的粗糙，將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反復多次清洗，即可清除掉表層的絨毛。

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2、去菱角

秋葵的周邊都有菱角，在菱角中含有較多的木質素，若是不去掉嚴重的影響口感，因此，在清洗掉表層的絨毛之後還需要用刀或者去皮器具將其去掉。

3、去粘液

秋葵在切開之後會有很多的粘液，這是一種異體蛋白質，對人體有致過敏的風險，尤其是對過敏體質的人作用明顯，因此，在秋葵去掉菱角之後還需要將秋葵進行焯水處理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物質，促進營養吸收。

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