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標題: 這5種食物每周吃一次，養肝臟護血管！中老年人常吃好處多 [打印本頁]

作者: asdaga 時間: 22-9-30 11:23 AM 標題: 這5種食物每周吃一次，養肝臟護血管！中老年人常吃好處多

肝臟是人體擔任消化和代謝的主要器官。只有它正常工作，我們的身體才能正常運轉，及時排毒。

但在生活中的我們總是不知不覺中傷害肝臟，那麼，我們平時應該如何進行養肝護肝呢？除了改掉不良的生活習慣，飲食上，也有3種食物，是肝臟最好的“護肝寶”，每周吃一次，給肝臟祛毒，給血管洗澡。

牛蒡

形似山藥的牛蒡，大約在一千年前由我國引進日本，深受日本人喜愛，逐漸變成日料中常見的一種食材，有“東洋參”之美稱。近幾年，牛蒡強勢回歸中國百姓餐桌上。

牛蒡能協助肝臟解毒。牛蒡茶中含有很多牛蒡甙和木脂素，其間牛蒡甙元是抗癌活性物質，能一面掃除人體毒素，一面以營養成分進行補養和調度，養肝非常好。
乾品泡茶養肝臟護血管

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除了給肝臟排毒，牛蒡根還可以凈化清潔循環系統、淋巴系統、呼吸系統、消化系統以及泌尿系統。

【用法】取乾的牛蒡片6~10克，以沸水泡之，頻飲。

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白蘿蔔被稱為是“小人參”，它自帶解毒功效，可有效提高肝功能。主要是其中含有芥子油澱粉酶以及粗纖維，這些物質不僅能促進消化，增強食慾，還能夠幫助我們刮油排脂，減輕肝臟的負擔。

另外，白蘿蔔對酒精中毒有奇效，它可以説明乙醛分解，是養肝護肝的好物。如果醉酒，可以喝一杯生榨的白蘿蔔蜂蜜飲，以減少酒精對肝臟的傷害。

白蘿蔔+豆腐低熱量高蛋白，肝臟血管都喜愛

來一碗白蘿蔔豆腐湯，低熱量高纖維，還有優質的植物蛋白質，對於有“三高”朋友很好的選擇。

【做法】

1、將白蘿蔔去皮洗净、切絲，豆腐切塊。

2、豆腐塊、蘿蔔絲一同放入鍋內，加入適量水，大火燒開轉至小火。

3、煮至蘿蔔熟透，加鹽調味即可。

葛根

葛根是很好的護肝食品，對脂肪肝、酒精肝都有很好的康復作用。葛根粉當中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，減少其對大腦和肝臟的傷害、對腸胃的刺激。

男人吃葛根，解酒保肝，女人吃葛根，調節內分泌，美容養顏，而老人吃葛根，又有格外的功效。

葛根所含的葛根素能改善微迴圈，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。葛根具有β-受體阻斷效應，抑制腎素—血管緊張素系統，影響血漿兒茶酚胺代謝，改善血管的順應性，因此具有降壓的功能。

陈皮葛根茶保肝健脾，理气化湿

【做法】取葛根、陈皮干品等份，以沸水冲泡，盖上盖子闷泡15分钟即可，可以反复冲泡至味淡。

葛根偏于润，陈皮偏于燥，两者搭配，性质互补，增强药效，是非常合理的降脂、保护血管的佳品，可以长期服用。可理气、活血、调解阴阳，整体功能得到很好的协调作用，对我们的身体有很多好处。

荞麦米

荞麦米在五谷中具有较高的食用价值跟药用价值。其性甘，味凉，含有的烟酸成分可以帮助促进机体的新陈代谢，增强肝脏的排毒能力。

荞麦由于含有丰富的磷、钙、钠、纤维素等微量元素，被称为粮食的“全能冠军”。研究发现，荞麦的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素的含量高于大米、小麦、玉米等粮食。

蕎麥雜糧飯，完善營養，延年益壽。

平時在做白米飯的時候，加一些蕎麥，不但可以增加粗糧的比例，而且也更加健康美味。

【做法】將蕎麥提前用溫水泡上2~4個小時。將大米和泡好的蕎麥一同放入電飯鍋中，添水，煮飯即可。

烏梅

烏梅不僅生津解渴，還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收。《黃帝內經》中記載“酸入肝”，烏梅味酸，對肝臟有益處。

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【做法】烏梅9克（或3個）、山楂9克、冰糖適量、鹽1克、水適量。泡半小時，大火燒開，小火再煮30~50分鐘。

肝臟是人體最大、功能最齊全的器官之一，它在人體的生理、生命活動中佔據重要的地位。然而肝功能障礙會導致肝臟疾病，代謝紊亂，甚至導致2型糖尿病。我們可能無法控制所有危險因素，但食用某些食物可能有助於促進肝臟健康。

所以保護肝臟是我們的一大任務，收藏好這些食物，趕快行動起來吧。

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