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標題: 秋季的人參怎麼吃最好？記住下面幾個食譜~ [打印本頁]

作者: asdaga 時間: 22-10-17 10:55 AM 標題: 秋季的人參怎麼吃最好？記住下面幾個食譜~

寒露進補，哪些食材美味又營養？

浙江省杭州市中醫院選取葯中之王的人參、氣血雙補的黃精、疏肝理氣的佛手、溫補肺腎的核桃仁等中藥材，開發出六道特色藥膳，美味又養生，不妨做來給家人嘗嘗鮮。

幸福人“參”

材料：豬肚一個，老母雞750克，鮮人參（5年以下園參）20克，白果6克，生薑50克，蔥結50克，青豆20克，鹽、胡椒粉適量。

做法：將雞洗净砍成塊，焯水，人參、白果洗净備用。豬肚洗淨焯水，將以上所有原料塞入豬肚中，用牙籤封口。將肚包雞放入砂鍋，加適量清水，隔水燉3小時，燉好後放入青豆，加鹽調味即可。奇力片韓國奇力片奇力片評價奇力片功效奇力片哪裡買奇力片成分奇力片dcard 奇力片吃法奇力片哪里買奇力片ptt 奇力片副作用奇力片正品奇力片購買奇力片價錢奇力片官網奇力片臺灣購買奇力片是什麼小禎代言奇力片

功效：大補元氣，補脾益肺。

“精”致生活

材料：墨魚1隻，制黃精6克，大棗10顆，蒜苗30克，蔥、姜、鹽、黃酒、醬油、糖、油適量。

做法：新鮮墨魚宰殺乾淨，漂凈墨魚汁，黃精洗净，紅棗去核，蒜苗改十字花刀備用。熱鍋冷油炒香蔥、薑，加水、料酒，放入洗净的墨魚、黃精、紅棗，加入白糖、醬油等燉熟。墨魚改刀裝盤，淋入湯汁，紅棗圍邊，點綴蒜苗即可。

功效：補氣養陰，健脾，潤肺，益腎。

攜「手」八方

材料：紅腰豆100克，佛手6克，鮮百合30克，黃花菜50克，寶塔菜50克，油、鹽適量。

做法：洗净所有原料，黃花菜提前浸泡，佛手去皮切片。所有原料焯水，過清油，瀝油。少許清水加鹽調味，放入玻璃盆，加原料拌勻，淋少許香油即可。

功效：疏肝理氣，和胃止痛。

“路路”順意

材料：山藥300克，枸杞10克，紅菜頭100克，白糖、煉乳、白醋、瓊脂片適量。

做法：山藥改刀上籠蒸熟，趁熱壓成山藥泥，加入白糖、煉乳拌勻山藥泥，搓成球形。紅菜頭榨汁，加清水、糖、白醋、瓊脂片熬成掛皮水涼透。把球形山藥淋掛皮水即可。菜餚成品形似路路通，故名“路路”順意。

功效：補脾養胃，滋養肝腎。

以「荷」為貴

材料：麵粉1000克，山藥粉20克，豆沙300克，油適量。

做法：取麵粉、山藥粉分別做成水油麵團跟乾油酥麵，將油酥麵團包入水油麵團內，收口捏扁，擀成長方形薄片，疊折成3層，再擀成薄片疊折3層，再擀開，折攏，然後擀成厚薄均勻的薄片，用圓形磨具取圓形坯皮。將豆沙餡搓成球，分別放在坯皮中心，收口捏緊，收口部位朝下，用刀在頂端向四周均勻地劃五瓣，放入3~4成熱的油鍋中炸，狀似荷花開放。

功效：生津益肺，補腎澀精。

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乘風“珀”浪

材料：琥珀核桃仁300克，桃仁6克，萵筍200克，白蘿蔔300克，桃膠200克，糖適量。

做法：莴筍、白蘿蔔做成花瓣兒備用。桃仁洗淨去皮，與琥珀核桃仁混合，圍成圓形。桃膠洗净，提前泡發燉好，盛入核桃中間，用做好的花瓣圍邊即可。

功效：活血祛瘀，補腎益腦。

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