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標題: 吃葡萄乾等於吃糖？關於葡萄乾的這些真相，別理解錯了 [打印本頁]

作者: tfuyfgf 時間: 22-11-2 11:12 AM 標題: 吃葡萄乾等於吃糖？關於葡萄乾的這些真相，別理解錯了

如今大家都知道，糖吃太多不健康，含糖高的食物長期多吃不僅容易長胖，還會增加糖尿病、心血管病、癌症等疾病的發生風險。

說到這裡，很多人會不解——那為什麼許多健康食譜中會推薦葡萄乾呢？葡萄乾那麼甜，糖含量不是很高嗎？它有什麼營養價值？

關於葡萄乾的四個健康真相

的確，葡萄乾中含有大量糖分，因為它濃縮了葡萄里的糖。但除此之外，葡萄乾的營養成分很豐富。

1、富含鉀、多酚物質、膳食纖維

葡萄乾中的鉀含量相當高，100克葡萄乾中的鉀含量超過700毫克。一個成年人每天的鉀參考攝入量是2000毫克，因此，吃一小把25克的葡萄乾，就能供應超過180毫克的鉀，相當於參考值的9%。作為一種零食，這已經很優秀了。

葡萄本身富含多酚類物質，在幹制的過程中有部分損失，但大部分仍能保留下來。再加上葡萄乾中還包含了我們平時不會吃到的葡萄籽和葡萄皮，這兩樣物質中的多酚類抗氧化成分比果肉中的更多。

葡萄乾也是膳食纖維的好來源。 100克葡萄乾中的膳食纖維含量是3.3-4.5克，是精白大米的6-9倍。

2、中低GI食物，升糖並不快

葡萄干虽然吃起来甜，但血糖指数并不高。威而鋼威而鋼马来西亚威而鋼副作用威而鋼價格威而鋼是什么威而鋼功效威而鋼用法威而鋼效果威而鋼怎麼吃威而鋼官網威而鋼成分威而鋼吃法威而鋼吃半顆威而鋼廠商威而鋼常吃威而鋼成藥威而鋼吃太多威而鋼吃一半威而鋼多少錢

从葡萄干的GI值测试文献来看，血糖指数值范围从49-69不等，胰岛素指数值从47-54不等，都属于低和中等偏低的水平。

也就是说，有糖尿病或者胰岛素抵抗的人，在血糖稳定，不增加总碳水化合物摄入量的前提下，也可以少量享用葡萄干。

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