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標題: 這水果長相奇特，卻被稱為「果中仙品」！生吃清熱、熟吃通便、煲湯喝潤燥，深秋吃最好 [打印本頁]

作者: tfuyfgf 時間: 22-11-2 03:48 PM 標題: 這水果長相奇特，卻被稱為「果中仙品」！生吃清熱、熟吃通便、煲湯喝潤燥，深秋吃最好

經常逛超市的人，總能在水果區發現這樣一種水果——

它長相奇特，外形和顏色都很像紅薯，許多人也會認為它是某種紅薯品種。

但你如果也這樣認為，那就大錯特錯了，這種水果可不是紅薯，它是雪蓮果

這水果長相奇特，
卻被稱為「人間仙果”

雪蓮果雖然長得像紅薯，但和紅薯可是半毛錢關係都沒有。

雪蓮果是菊科植物，而紅薯屬於旋花科，它倆並不屬於同一個科。

雪蓮果，也稱菊薯、地參果、萬根苕等，其果肉嫩黃，脆嫩爽口

雪蓮果又「亞貢（yacon）」，在西班牙文中意為「神聖之果」，它原產自南美洲的安第斯山脈，距今已有500多年的栽培歷史。在我國民間，雪蓮果也有“果中仙品”的美譽。

從現代營養學角度來看，新鮮雪蓮果含有較多水分，20%糖類（主要為低聚果糖）及少量蛋白質，具有以下藥食兩用的優勢：

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通便、降三高

雪蓮果富含低聚果糖，其含量在所有植物中獨佔鰲頭，能提供人體生理所需的20種氨基酸及鉀、鎂、磷、鐵等元素。

低聚果糖難以消化，它在腸道內吸水后，會變成膠狀物，然後吸附糖分和脂質並排出體外，從而有助於抑制血糖、血液中甘油三酯、膽固醇的升高。

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