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標題: 魚油對比歐米茄-3：哪一種補充劑較好？ [打印本頁]

作者: asdaga 時間: 22-11-3 12:15 PM 標題: 魚油對比歐米茄-3：哪一種補充劑較好？

進食魚類是將歐米茄-3 攝取到你體內的特佳方式。然而，有時候，要在你的飲食中包含足够的魚以達到健康目標，可以變得非常困難。服用補充劑是確保你在這方面可以滿足你身體所需的好方法。

但服用魚油較好，還是歐米茄-3補充劑較適合？讓我們深入研究一下這個題目，探索兩種補充劑之間的差異，其各自的優點，以及在高質量補充劑中要注意什麼，以便作出正確的選擇。

魚油與歐米茄-3之間的差異
魚油是一種從魚的組織中所提取的油。歐米茄-3是脂肪酸，特別是多不飽和脂肪酸。

多不飽和脂肪酸是一個科學用語，以表示具有多個碳碳雙鍵的脂肪酸。如在酪梨和橄欖油中找到的脂肪酸，是單不飽和脂肪酸，只有一個這樣的雙鍵。如在牛油和椰子油中找到的飽和脂肪酸一樣，也沒有這樣的雙鍵。

歐米茄-3有著許多不同種類，但有三種類型在科學研究中特為常見，即 α-亞麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）

ALA 來自植物源，如亞麻籽、核桃，以及奇亞籽。因為人體無法製造，所以 ALA 是一種必需脂肪酸。因此，也是一種你必須攝入的脂肪酸。奇力片韓國奇力片奇力片評價奇力片功效奇力片哪裡買奇力片成分奇力片dcard 奇力片吃法奇力片哪里買奇力片ptt 奇力片副作用奇力片正品奇力片購買奇力片價錢奇力片官網奇力片臺灣購買奇力片是什麼小禎代言奇力片

EPA 和 DHA 被認為屬非必需，因為可以在人體內合成。人體具有將 ALA 部分轉化為 EPA ，以及在一定程度上轉化為 DHA 的酶。然而，這種轉化率很低。1,2,3

為了達到上佳水平的 EPA 和 DHA，極好從你吃的食物中或透過服用補充劑攝取。魚油同時含有 EPA 和 DHA，因此成為滿足這一需求的有用選項。

歐米茄-3的來源及其益處
魚油
魚油通常是動物飼料行業的副產品。鯡魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚和油鯡是用於飼料目的的常見魚類。牠們的肉會被磨成魚粉，而魚油會用於魚類飼料，添加到寵物食品中，或精製成年人們所服用的補充劑

魚肝油
與魚油相比，如鱈魚肝油的魚肝油補充劑，其 EPA 和 DHA 含量相對較低。然而，由於其源自肝臟，因此富含維生素 A 和維生素 D。這些脂溶性維生素通常不存在於魚油補充劑中。

作為額外的益處，維生素 A 是一種減緩氧化劑，可以保護歐米茄-3免受氧化。當 EPA 和 DHA 油受到氧化時，它們會變味，你可能會注意到一種魚腥或腐爛的味道或氣味。

藻油
藻油是提供 DHA 和 EPA 的植物來源。事實上，在魚類中發現的 DHA 和 EPA 均來自小魚吃的海藻。當大魚吃小魚後，這些歐米茄-3 便會轉移到食物鏈的上段。由於藻油處於此一食物鏈的起點，因此無需太擔心其受到如汞等的污染物所污染，反而這會是你在食用魚類產品時需要考慮的因素。

磷蝦油
磷蝦油是從南極磷蝦中所提取。這種小蝦狀動物從牠吃的海藻中吸收 EPA 和 DHA。磷蝦油還富含減緩氧化劑。天然維生素 A、 D，以及 E 可以增加磷蝦油的減緩氧化能力。

亞麻籽油
亞麻籽油富含丙氨酸（ ALA）。通常被稱植物性歐米茄-3，丙氨酸也可以在核桃、大豆、火麻籽、菜籽油、奇亞籽，以及少量的深色綠葉蔬菜中找到。

歐米茄-3 有哪些存在形式？
歐米茄-3 有天然和合成兩種形式。天然形式包括甘油三酯（TG）、磷脂（PL）和游離脂肪酸（FFA）。

魚和魚油中的歐米茄-3 主要以甘油三酯和游離脂肪酸的形式存在。藻油主要提供甘油三酯形式的歐米茄-3。在磷蝦中，大量的歐米茄-3 以磷脂的形式存在。在商業製劑中，往往避免使用 FFA，因為 FFA 很容易受到氧化，因而容易變壞。

乙酯（EE）是合成形式的歐米茄-3。4 當魚經過加工以提煉其油分用於補充劑時，食品化學家通常會選擇將甘油三酯轉化為乙酯。這使得較容易控制油分中的 DHA 和 EPA 濃度。

然而，也可以將 EE 轉換回 TG。此一過程被稱為再酯化，並產生稱為再酯化或重組甘油三酯（rTG）的歐米茄-3 形式。4

一些製造商會選擇將 EE 轉化為 rTG，因為一些研究顯示，人體吸收甘油三酯優於吸收乙酯。5,6 但 EE 形式的歐米茄-3 仍然有其市場，因為你可以在服用時同時進食含脂肪的食物，以優化 EE 的吸收。7

歐米茄-3 有哪些健康益處？
歐米茄-3 連帶許多潛在益處，從優化心臟健康、減少炎症到降低抑鬱風險。8 這裡再深入探討攝取更多歐米茄-3 對你的裨益。

可能有助對緩解炎癥症
大多數人認識炎症是一種急性反應，是你身體如何對抗感染並刺激癒合過程的方法。

如受傷後，你的身體在受影響的區域可能會出現疼痛、發熱、發紅和腫脹。這種急性炎症是由於你的免疫系統將白細胞發送到受傷部位所致。

當炎症持續時，會不斷髮出化學訊號，令整個過程延長。這稱為慢性炎症。患上慢性炎症的時候，你的免疫系統可能會錯誤地將健康組織視為威脅，並用白細胞攻擊健康組織。

研究顯示，慢性炎症與癌病、關節問題、肥胖症和心臟病等疾病有關。9

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在標準膽固醇血液測試中，你會看到你的甘油三酯水平是以其中一個數字列出。甘油三酯是一種在血液內循環流動的脂肪。當你攝入的熱量超過身體立即需要的量時，身體會將其轉化為甘油三酯。

擁有正常水平的甘油三酯非常重要，但過高的甘油三酯反會導致動脈硬化或增厚。這會增加中風、心臟病發作和心臟疾病的風險。

審查 41 項精心設計的研究時顯示，以海生動物油形式提供的 EPA 和 DHA 可降低甘油三酯水平。10 從隨機對照試驗所得的證據顯示，在飲食中吸收的丙氨酸也可降低甘油三酯。

可能優化抑鬱症狀
審查 26 項精心設計的研究後所得的結論是，歐米茄-3 可能對抑鬱症狀有著多面的有益影響。11 顯示此一優點的歐米茄-3 配方，內含至少 60% EPA。有效劑量為每天至少 1 克。

抑鬱症是嚴重疾病。因此，明智的做法是諮詢健康護理專業人士，而非僅僅依靠補充劑來控制抑鬱病情。

選擇歐米茄-3 補充劑時需要注意的事項
當走過雜貨店內長長的補充劑貨架時，你要不是為目不暇給的歐米茄-3 補充劑留下深刻印象，要不便是被震懾著。當選擇特有效的歐米茄-3 以滿足你的所需時，你需要考慮以下數個因素。

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