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標題: 如何在飲食上控制禽流感？ [打印本頁]

作者: asdaga 時間: 22-11-14 05:24 PM 標題: 如何在飲食上控制禽流感？

國家食品安全風險評估中心公佈了關於H7N9禽流感病毒的食品安全預防措施的提示，提醒廣大群眾通過5條措施，嚴把飲食關口，預防H7N9禽流感。

禽流感「怕熱不怕冷」

甲型流感的H7病毒通常是一組在鳥類中傳播的流感病毒。甲型流感病毒（H7N9）屬於H7病毒大類下的一個亞群。雖然偶爾會有某些H7病毒（H7N2、H7N3、H7N7）感染人類的報告，但過去沒有人類感染H7N9病毒的報告，直到最近報告出現了人類感染病例。奇力片韓國奇力片奇力片評價奇力片功效奇力片哪裡買奇力片成分奇力片dcard 奇力片吃法奇力片哪里買奇力片ptt 奇力片副作用奇力片正品奇力片購買奇力片價錢奇力片官網奇力片臺灣購買奇力片是什麼小禎代言奇力片

禽流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強，65°C加熱30分鐘或煮沸（100°C）2分鐘以上可滅活。病毒在較低溫度糞便中可存活1周，在4°C水中可存活1個月。

五個“關卡”嚴防死守

除經呼吸道傳播外，也可通過密切接觸感染的禽類分泌物或排泄物等被感染，直接接觸病毒也可被感染。儘管感染的來源及傳播模式尚不能確定，但採取以下措施是預防感染的有效舉措：

1、不接觸、不食用病（死）禽、畜肉，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品。

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2、生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。

3、在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用於熟食;

4、要保持良好的個人衛生習慣，不喝生水。

5、保持手部衛生，常洗手。在做食品之前、製作之中以及制做之後，餐前便后，處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手等。

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