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標題: 這種湯喝多了特傷腎，很多人還以為大補！別再傻了 [打印本頁]

作者: tfuyfgf 時間: 23-2-22 04:47 PM 標題: 這種湯喝多了特傷腎，很多人還以為大補！別再傻了

咱中國人，都有喝湯的習慣。

辛苦一天回到家，最舒服的莫過於喝一碗熱氣騰騰的湯，那真是幸福感爆棚~

然而，喝湯雖好，但如果喝不對，養生湯會變傷身湯。

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這種湯喝多了，特傷腎

說到喝湯，就不得不提「嗜湯如命」的廣東人了。

在廣東，吃飯可以沒有菜，但不能沒有湯，特別是老火湯，情有獨鍾。

廣東人最愛喝的老火靚湯，通常要「煲三燉四」，即煲湯3個小時，燉湯要4個小時。

認為煲的時間越長，湯營養越高，進補效果越好，也越好喝。

圖源：壹圖網

但其實，老火靚湯並沒有那麼好，原因有3：

1、煲湯時間久，並不會增加湯的營養

湯的主要成分是水，僅有少量的維生素、礦物質、氨基酸、油脂、嘌呤等等。

一般來說，其營養成分僅為原材料的5%~10%。

有人做過實驗：

用魚、雞、牛肉等含高蛋白原料的食物煲湯，雖然煲數小時后，湯看上去已發白，很濃，但蛋白質的溶出率只有6%~15%。

也就是說，還有至少85%以上的蛋白質仍留在燉湯的材料中。春藥催情迷姦藥春藥商會春藥效果春藥成分春藥用法日本淑女剋星精華素女偉哥失憶水 FM2 日本性奮劑

所以，湯中的營養並不會隨著時間的增加而有所增高。

尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量反而越低。

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