營養師李園園2015年在健康時報刊文談到,很多人以為飯後喝優酪乳或乳酸菌飲料能消食健胃,但事實上,吃飽之後再喝,助消化作用不大。 而且,優酪乳本身是一個飽腹感較強的食物,飯後喝會覺得更飽,會額外增加熱量。 ①
2. 每頓吃得飽,身體才會好
南昌大學第二附屬醫院心內科主任醫師姜醒華2019年在健康時報刊文提醒,過多的食物,特別是高蛋白、高脂肪食物難以消化,使腹部膨脹不適,膈肌位置升高,從而限制了心臟的正常收縮和舒張,加重心臟負擔。 而在消化食物時,全身血液較多地集中在胃腸道,使冠狀動脈供血更顯得不足,容易誘發心絞痛、心律失常,甚至急性心肌梗塞而危及生命。 ②
3. 濃湯有營養,喝點能大補
南方醫科大學南方醫院營養科關陽2017年在健康時報刊文談到,湯的營養和煲湯時間沒關係,湯只要煲一會兒就已經有鮮味了。 而且有研究發現,湯熬的時間越長,味道越鮮美,其中的核苷酸含量也越來越高。 引起痛風的嘌呤就是核苷酸代謝的最終產物,也就是說,湯熬的時間越長,誘發痛風的危險也越高。 ③