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標題: 熬中藥，用猛火還是文火？開蓋熬還是關蓋熬？ [打印本頁]

作者: tfuyfgf 時間: 23-3-3 04:36 PM 標題: 熬中藥，用猛火還是文火？開蓋熬還是關蓋熬？

其實，熬中藥該用猛火還是文火，主要是看熬的什麼藥。

有的葯要久煎微火，有的葯要短時間猛火，這要根據藥物功效而定。

一般來說，熬滋補葯，要久煎微火，一般用30~40分鐘; 而熬通便藥、傷風感冒藥時，需時間短猛火，一般用時10分鐘左右。奇力片韓國奇力片奇力片評價奇力片功效奇力片哪裡買奇力片成分奇力片dcard 奇力片吃法奇力片哪里買奇力片ptt 奇力片副作用奇力片正品奇力片購買奇力片價錢奇力片官網奇力片臺灣購買奇力片是什麼小禎代言奇力片

其他的中藥如果沒有特別說明，文火20分鐘煎煮即可。

特別提醒：葯“咕嘟咕嘟”並不代表熬好了，譬如沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等藥物，在溫度沒有達到100攝氏度時就會沸騰，若此時關火，藥材中有效成分沒有溶解，藥效會受影響。

至於熬葯時開蓋還是關蓋，也有講究。

一些揮發性藥材如果開蓋熬，有效成分會隨水蒸氣散發到空氣中，藥效將大打折扣。

例如，薄荷、蘇葉、藿香等辛散解表或芳香化濕類藥物，就不能開蓋熬，且不宜煎煮過久。

而一些補益類藥物，如人參、鹿茸、西洋參等，需要小火慢煎久熬，則應該蓋上蓋子。韓國奇力片官網韓國奇力評價韓國口服犀利士 kellett films評價韓國奇力片效果韓國奇力片成分韓國奇力片副作用

另外，一些重量輕、體積大的藥材，如金錢草、番瀉葉等，如果熬藥容器不夠大，蓋上蓋子易使藥液溢出，可以開蓋煎煮。

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