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標題: 有助於養肝的8款養肝燉湯食譜 [打印本頁]

作者: asdaga 時間: 23-3-24 06:48 PM 標題: 有助於養肝的8款養肝燉湯食譜

　肝是人體中的重要組成部分，養肝護肝對於人體來說也非常重要，但如何養肝卻是很多人所糾結的，養肝應該吃什麼呢？

豬肝湯

　　1、養肝燉湯食譜：雙花豬肝湯

　　材料：密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、乾薑10克、食鹽10克。

　　做法：豬肝洗淨切片，放入冷水加熱，水沸後1分鐘後撈出，放入湯鍋裡，加3升水，放入洗淨的密蒙花、菊花、枸杞子、乾薑，先大火煮開後，轉小火煮60分鐘，加鹽調味即成。適合3人食用。偉哥藥吧威而剛犀利士必利勁必利吉樂威壯西地那非他達拉非伐地那非阿瓦那非達泊西汀

　　功效：清肝明目，養肝解鬱。豬肝是養肝明目、疏解肝鬱之佳品;密蒙花是清熱養肝、明目退翳之優品;菊花是散風清熱、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋補肝陰、益精明目，諸品協同可達到清除肝火、明亮雙眸之效。

　　2、養肝燉湯食譜：番茄墨魚湯

　　材料：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

　　做法：把番茄洗淨，切薄片;鮮墨魚洗淨，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。

　　功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用於急性黃疸型肝炎患者。

　　3、養肝燉湯食譜：豬肝豆腐湯

　　材料：豬肝、豆腐各200克，豬瘦肉100克，生薑2片，香菜10棵，薑汁、植物油、食鹽各適量。

　　做法：把豆腐洗淨切小塊，豬肝切薄片。將豬瘦肉、豬肝片洗淨，加薑汁及食鹽醃10分鐘，放進沸水中焯至將熟撈起。鍋內下少許植物油爆生薑，加入適量水燒沸，下豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調味即可。
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　　功效：豬肝豆腐湯養肝明目，疏風透表。適用於肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、神疲乏力、口乾咽燥等。

　　4、養肝燉湯食譜：鮮白茅根豬肝湯

　　材料：鮮白茅根100克、豬肝150克、生薑3片。

　　做法：

　　1.鮮白茅根浸泡，洗淨;豬肝漂洗淨，切為薄片，用生粉、生油、生抽各1小湯匙拌醃均勻片刻。

　　2.在瓦煲內加入清水2000毫升（約8碗量）和鮮白茅根，武火煮沸後，改為文火煲約20分鐘，棄鮮白茅根，並把藥液放入鐵鍋內，下薑片。

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