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標題: 補充葉酸，首先應從天然食物開始 [打印本頁]

作者: adfasfasdfsd 時間: 23-3-31 07:52 AM 標題: 補充葉酸，首先應從天然食物開始

蔬菜

萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

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獼猴桃、橘子、山楂、葡萄、蘋果、草莓、香蕉、梨、櫻桃、石榴等。

動物食品

動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

穀物類

全麥麵粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等：

豆類、堅果類

黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

穀物類

大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

一種食物：雞蛋

最簡單防中風法，不用太虧

這裡還需要特別提到的就是雞蛋。發表在《美國營養學院學報》上的一項研究稱，每天吃一個雞蛋，可以將罹患中風的風險降低約 12%！

美國流行病學數據研究所研究人員對1982年至2015年的多項相關研究進行了分析，同時觀察了不同食物如何影響人的心臟和血管狀態。結果顯示：

每天吃一個雞蛋，中風風險平均降低約 12%;

男性中風風險下降 15%;

女性中風風險下降8%;

吃雞蛋對亞洲國家居民健康最有效！

01

叶酸丰富

分析原因呢，也和叶酸有关，鸡蛋内的叶酸含量很高，在 121微克/100克左右，而且主要存于蛋黄，每天吃一个鸡蛋，也是不错的。

02

给血管减龄

美国营养学家和医学工作者从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃 4～6 汤匙。3 个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。

03

保护心脏

鸡蛋中富含的胆碱和维生素B12可以保护心脏。高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关，而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同时维生素 B12 对维持正常的免疫功能非常重要，也有助于预防心脏病。

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带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没被氧化，因此是对心脏、血管最有益的吃法。而且这种吃法吸收率也最高！

很多人只知补钙，99%的却

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