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標題: 豆豆搭配：做飯最省心 [打印本頁]

作者: adfasfasdfsd 時間: 23-3-31 09:11 AM 標題: 豆豆搭配：做飯最省心

穀物包括米、面等，它們的賴氨酸含量低，而豆類中含量高。相反地，谷類中的蛋氨酸含量高，而豆類中較少。這樣搭配起來，就發生了奇妙的氨基酸“互補作用”，1+1>2，大大提高了人體對蛋白質的吸收率，這就是“米飯加豆等於吃肉”說法的來源。

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不妨在煮粥或蒸米飯時加些豆子，做成紅豆飯、黃豆飯、紅豆糯米團等，不但香味更加濃郁，營養也更全面。按照2份穀物配1份豆類的比例來吃，可以毫不浪費地攝取氨基酸哦。

豆豆搭配：做飯最省心

同屬豆類，但是不同的豆類，它們的外表和“內涵”都有所不同，所以也要搭配著吃。

綠豆清熱解毒，紅豆補血養心，黑豆補腎...... 每種豆都身懷絕技，它們聯起手來，就能組成一個實力雄厚的團隊，可以讓它們組隊參加熬雜糧粥、做雜糧飯、喝雜糧豆漿等活動。而且豆豆們從生到熟所需的時長都差不多，可以同時操作，烹飪起來很省心。

當然，豆和豆的搭配，膳食纖維非常充足，腸胃不好的人要把握好食用量，注意粗細糧搭配的比例。

豆肉搭配：解膩效果好

有一種說法是豆類與豬肉不宜搭配，因為豆中的植酸含量很高，會影響人體對肉中鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。其實，豆類經過烹飪后，植酸的含量已經降到很低很低了，幾乎不會影響人體對礦物質的吸收。日本藤素日本騰素日本藤素正品春藥壯陽藥必利勁威爾剛紅金偉哥持久液日本藤素藥妝店日本藤素效果日本藤素官網進口日本藤素

豆類和肉類搭配，既增加了蛋白質的攝入，又減少了脂肪和膽固醇的攝入，葷素搭配，物美價廉，營養又美味。

看完了以上這些，是不是覺得以前太浪費了呢？從今天起，把這些豆類都吃起來吧！

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