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標題: 立秋季節這四類食物讓你吃出健康 [打印本頁]

作者: asdaga 時間: 23-3-31 07:01 PM 標題: 立秋季節這四類食物讓你吃出健康

8月7日就是立秋了，這是農曆二十四節氣中的第13個節氣，更是秋天的第一個節氣。中醫講究節氣養生，從起居、飲食、運動、精神等幾方面都需要注意。就飲食上來說，立秋養生應該吃什麼好呢?下面四類食物是比較適宜的。

山藥百合大棗粥

一、潤燥安神的食物

秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。

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二、平補的食物

秋季為人體最適宜進補的季節，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

三、健脾胃的食物

苦夏的煎熬，有“入夏無病三分虛”的說法，這時人們脾胃普遍較弱，養生要注意調理脾胃，多食用清熱、利濕、健脾的食品，使體內的積存濕熱排出，以有利於脾胃功能的恢復。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。

四、滋陰潤肺的食物

立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，也是由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，而肺在五行中屬金，與秋一樣，故秋季飲食應以滋陰潤肺為宜。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆漿、冰糖、木耳等。

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沙參玉竹老鴨湯

材料：老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽

做法：

1、準備好以上所有食材，將老鴨洗淨切塊汆水，玉竹、沙參洗乾淨

2、將汆水後的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中，加入適量清水

3、大火煮開後，轉小火，煲2小時左右

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