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標題: 推薦兩款家常菜讓你在小滿節氣健脾祛濕 [打印本頁]

作者: asdaga 時間: 23-4-7 02:52 PM 標題: 推薦兩款家常菜讓你在小滿節氣健脾祛濕

　夏季天氣炎熱，高溫多雨，很容易出現一些潮濕的情況，“濕氣通於脾”，飲食養生就應該清熱祛濕健脾淡補為宜，所以要多喝夏季清熱祛濕湯。下面小編為您介紹2款夏季養生食譜的做法讓你吃出健康，一起來看看吧。
推薦兩款家常菜讓你在小滿節氣健脾祛濕
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　　青椒炒鴨塊：

　　配料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、幹澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。

　　做法：鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用清水洗淨後淋幹;將雞蛋取清和乾澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗淨後切片。

　　鍋燒熱後加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。

　　鍋內留少許油，加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開後，再將鴨片、青椒倒入，用水澱粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。

　　功效：溫中健脾，利水消腫。

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　　配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。

　　做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控淨水待用。

　　將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

　　功效：平肝清熱、利濕解毒。

　　特點：清涼適口，夏令佳菜。

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