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標題: 肝脏“保护伞”竟是它！黄豆和它一起煮，强骨骼补肝肾，还你健康肝... [打印本頁]

作者: adfasfasdfsd 時間: 23-4-20 02:08 PM 標題: 肝脏“保护伞”竟是它！黄豆和它一起煮，强骨骼补肝肾，还你健康肝...

在我們的身體中，有一個器官被稱為人體的“淨化器”，我們體內80%以上的有害物質都是通過它代謝和分解出去的，它就是我們的肝臟，肝臟對於我們每個人來說都起著非常重要的作用，如果肝臟出現了問題，身體的其他各個部位都可能會發現病變，也正因為如此，對於我們每個人來說養肝都顯得格外重要。

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說起養肝，我國著名肝病專家王磊平時最愛的食物就是黃芪，在王磊的很多方劑中都能看到黃芪的身影，其實早在我國古代就有很多關於枸杞的記載，其中最為有名的屬於張石頑在《本經》中將其稱為“聖藥”。

現代醫學對黃芪的研究發現：黃芪中含有豐富的黃芪皂苷、多糖以及很多氨基酸和微量元素，具有很好的養肝護肝和增強免疫力的作用，因而作為中醫治療肝病的常用藥之一。

而我們都知道，中醫講究的是合理的配伍，單一的藥材並不能達到理想的效果，那麼黃芪該怎麼吃才能發揮出最大的價值呢？

在日常生活中，王磊也總結了一套適合肝病患者常吃的「養肝湯」，沒事的時候吃一點，肝想不好都難！

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黃芪鱔魚湯

很多人愛吃鳝魚，卻很少有人知道它具有良好的養生價值。對於鳝魚的用途，早在《名醫別錄》中就有記載，認為鳝魚具有“補中益血”的作用，在《本草綱目拾遺》中對此記載的更為詳細，認為鳝魚“主濕痹氣，補虛損，婦人產後淋瀝，血氣不調，羸瘦，止血，除腹中冷氣腸鳴”。

在中醫看來，鳝魚味甘，性溫; 歸肝、脾、腎經; 具有補虛損，除風濕，強筋骨等作用; 適用於痨傷，風寒濕痹，產後淋瀝，下痢膿血，痔瘺，臁瘡等症; 一般內服可以煮食、搗肉為丸或焙研為散，外用的話，可以剖片敷貼患處。

準備食材：鳝魚1斤，黃芪30克。
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做法：首先將鳝魚洗净后切絲，用紗布包好放入砂鍋中，用大火燒開，再加入黃芪一起改為中火煮熟即可。此湯適用於因氣血虛弱所致的少氣懶言，頭暈眼花，以及免疫低下的人群食用。

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